25/10/2024
Mediterraans Dieet Recepten, Recepten met Aardappel, Recepten met Zalm

Versterk je gezondheid met smaakvolle zalm vol omega's en antioxidanten!

Mediterrane zalm met olijven en tomaten

Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal
Mes
Snijplank
Lepel

Ingrediënten

4 zalmfilets (elk ongeveer 150-200 gram)
200 gram cherrytomaten, gehalveerd
100 gram zwarte olijven, ontpit
2 eetlepels kappertjes
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C.
Plaats de zalmfilets in een ovenschaal.
Bestrooi de zalm met zout, peper, oregano en basilicum.
Verdeel de gehalveerde cherrytomaten, olijven en kappertjes over en rond de zalm.
Strooi de fijngehakte knoflook over de ingrediënten in de ovenschaal.
Besprenkel alles met de olijfolie.
Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak de zalm 20-25 minuten, of tot de zalm gaar is en makkelijk met een vork uit elkaar valt.
Haal de schaal uit de oven en garneer met verse peterselie.

Serveren

Serveer de Mediterrane zalm direct uit de oven. Heerlijk met een frisse salade of wat gebakken aardappeltjes.

Rijk aan omega-3, antioxidanten en gezonde vetten voor hartgezondheid.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Mediterrane zalm met olijven en tomaten - Veelgestelde Vragen

Hoe bereid ik Mediterrane zalm?

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden Celsius. Leg de zalmfilets in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie, zout, peper, en voeg gesneden tomaten en olijven toe. Bak ongeveer 15-20 minuten.

Welke kruiden passen goed bij Mediterrane zalm?

Gebruik basilicum, oregano en tijm. Deze kruiden complementeren de tomaten en olijven goed en geven de zalm een authentiek Mediterraans aroma.

Moet ik de zalm marineren voordat ik hem bak?

Marineren is niet noodzakelijk, maar kan extra smaak toevoegen. Een simpele marinade van olijfolie, citroensap, knoflook, zout en peper voldoet al.

Kan ik ook andere groenten toevoegen aan dit gerecht?

Ja, je kunt variëren met bijvoorbeeld courgette, aubergine of rode ui. Voeg deze toe aan de ovenschaal voor meer variatie en smaak.

Welke olijven zijn het beste voor dit gerecht?

Kalamata-olijven zijn een uitstekende keuze voor hun rijke smaak en textuur, maar je kunt ook groene olijven gebruiken als je een mildere smaak prefereert.

Kan ik ingeblikte tomaten gebruiken in plaats van verse?

Ja, ingeblikte tomaten kunnen gebruikt worden, kies bij voorkeur voor ingeblikte kerstomaten vanwege hun zoete smaak die goed past bij de zalm.

Wat is een goede bijgerecht voor deze Mediterrane zalm?

Een lichte couscous salade of knapperig gebakken aardappels passen goed bij dit gerecht voor een volledige maaltijd.

Hoe weet ik wanneer de zalm gaar is?

De zalm is klaar wanneer het vlees makkelijk uit elkaar valt met een vork en de binnenkant niet meer doorschijnend maar roze en opaak is.

Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Je kunt de zalm voorbereiden en marineren een nacht voordien. Bewaar in de koelkast en bak het net voor het serveren om de beste smaak en textuur te garanderen.

Is dit gerecht gezond?

Ja, zalm is rijk aan omega-3 vetzuren en gecombineerd met de verse groenten levert dit gerecht een gezonde balans van vetten, eiwitten en vitaminen.

Waarom Mediterrane zalm met olijven en tomaten klaarmaken?

Als je op zoek bent naar een gezond, lekker en makkelijk te bereiden gerecht, dan is Mediterrane zalm met olijven en tomaten de perfecte keuze! Dit smakelijke recept is niet alleen een lust voor het oog, maar zit ook boordevol voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam.

De voordelen van zalm

Zalm is een geweldige bron van omega-3 vetzuren, die essentieel zijn voor een goede hartgezondheid en hersenfunctie. Het is rijk aan eiwitten en bevat belangrijke vitamines en mineralen zoals vitamine D en selenium. Door zalm te bereiden in combinatie met olijven en tomaten, verhoog je de voedingswaarde van je maaltijd nog verder!

De mediterrane smaken

De combinatie van olijven en tomaten brengt de klassieke smaken van de mediterane keuken naar je eettafel. Olijven staan bekend om hun gezonde vetten en rijke smaak, terwijl tomaten vol antioxidanten zitten die bijdragen aan een gezond lichaam. Samen vormen ze een delicious en aromatisch geheel!

Eenvoudig en snel te bereiden

Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden. Met slechts enkele ingrediënten en een korte bereidingstijd, heb je binnen een mum van tijd een heerlijke maaltijd op tafel staan. Het is een ideale optie voor zowel ervaren koks als beginners in de keuken.

Een feest voor het oog

De kleuren van de zalm, olijven en tomaten maken dit gerecht niet alleen lekker, maar ook visueel aantrekkelijk. Dit maakt het een geweldig gerecht om te serveren tijdens een diner met vrienden of familie. Het gaat gegarandeerd indruk maken!

Waar wacht je nog op? Probeer vandaag nog dit verrukkelijke Mediterrane zalm met olijven en tomaten recept uit en geniet van een gezond en smaakvol diner!

Meer recepten in dezelfde categorie: Mediterraans Dieet Recepten, Recepten met Aardappel, Recepten met Zalm

Reacties

Andere Populaire Recepten

Quinoa risotto met spinazie en champignons