Linzenhummus met knapperige wortelreepjes
Recept per email ontvangen

Versterk je gezondheid met eiwitrijke linzenhummus en crunchy wortels!

Recept voor Linzenhummus met Knapperige Wortelreepjes

Benodigdheden:

  • Keukenmachine of blender
  • Snijplank
  • Mes
  • Kom

Ingrediënten:

  • Voor de linzenhummus:
    • 200 g gekookte linzen (bijvoorbeeld groene of bruine linzen)
    • 2 eetlepels tahini
    • 1 teentje knoflook, geperst
    • 1 citroen, sap ervan
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1/2 theelepel komijnpoeder
    • Peper en zout naar smaak
  • Voor de wortelreepjes:
    • 2 grote wortels
    • 1 eetlepel olijfolie
    • Snufje zout

Te nemen stappen:

  1. Voorbereiding (5 minuten):
    Snijd de wortels in lange, dunne reepjes.
  2. Wortelreepjes bakken (15 minuten):
    In een kom, meng de wortelreepjes met olijfolie en zout. Verspreid ze op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C voor ongeveer 15 minuten, of totdat ze knapperig zijn.
  3. Linzenhummus bereiden (10 minuten):
    Voeg de gekookte linzen, tahini, knoflook, citroensap, olijfolie, komijnpoeder, peper en zout toe aan de keukenmachine. Mix tot een gladde massa. Voeg eventueel een beetje water toe als de hummus te dik is.
  4. Serveren (5 minuten):
    Schep de linzenhummus in een kom en serveer met de knapperige wortelreepjes. Geniet ervan!

Totaaltijd: 35 minuten

Bon appétit!

Rijke vezels en vitamines voor een gezonde, voedzame snack.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Linzenhummus met knapperige wortelreepjes - Veelgestelde Vragen

Hoe maak je linzenhummus?

Om linzenhummus te maken, begin je met het koken van linzen tot ze zacht zijn. Meng ze vervolgens met tahini, citroensap, knoflook, olijfolie, zout en peper in een blender tot een romige massa. Serveer met groenten of pitabrood.

De basis ingrediënten voor linzenhummus zijn gekookte linzen, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie, zout en peper. Je kunt ook extra smaakmakers toevoegen zoals komijn of chilipoeder voor een pittigere variant.

Zelfgemaakte linzenhummus kan in de koelkast tot een week houdbaar blijven. Zorg ervoor dat je het in een goed afgesloten container plaatst om de versheid te behouden. Het kan ook worden ingevroren voor langere conservering.

Linzenhummus is rijk aan eiwitten en vezels, wat het een voedzame snack maakt. Het bevat ook essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en foliumzuur. Dit maakt het een uitstekende keuze voor vegetariërs en vegans.

De hoeveelheid porties die je uit linzenhummus haalt, hangt af van de hoeveelheid die je maakt. Gemiddeld levert een recept van 250 gram ongeveer 4-6 porties op, afhankelijk van hoe het wordt geserveerd.

Ja, linzenhummus is zeer veelzijdig en kan worden op smaak gebracht met verschillende ingrediënten. Probeer kruiden zoals komijn, paprika of zelfs verse kruiden voor een unieke twist.

Wortelreepjes, paprika, komkommer en selderij zijn allemaal uitstekende groenten om te dippen in linzenhummus. Ze voegen extra crunch en voedingsstoffen toe, waardoor ze een perfecte combinatie vormen.

Ja, je kunt linzenhummus maken zonder tahini. Vervang het door extra olijfolie of gebruik andere noten- of zadenpasta’s zoals amandel- of zonnebloempasta voor een vergelijkbare textuur en smaak.

Linzenhummus kan worden geserveerd als dip met knapperige groenten, op een sandwich of als spread op toast. Het kan ook als onderdeel van een mezze-schotel met andere dips en ingrediënten worden gepresenteerd.

Ja, linzenhummus is geschikt voor verschillende diëten, inclusief veganistisch en glutenvrij. Het is een gezonde optie voor iedereen die op zoek is naar een voedzame snack of bijgerecht.

Waarom linzenhummus met knapperige wortelreepjes klaarmaken?

Gezonde voedingskeuze


Linzenhummus is niet alleen heerlijk, maar ook boordevol voedingsstoffen. Linzen zijn rijk aan eiwitten, vezels en essentiële vitaminen, waardoor ze een geweldige optie zijn voor zowel vegetariërs als vleeseters.

Een unieke twist op een klassiek recept


In plaats van de traditionele kikkererwten hummus, biedt linzenhummus een verrassende smaak en textuur. Het is een perfecte manier om je dagelijkse groente-inname te verhogen en je smaakpapillen te prikkelen.

Heerlijk met knapperige wortelreepjes


De combinatie van crunchy wortelreepjes met de romige linzenhummus zorgt voor een fantastische textuur tegenhanger. Het is een gezonde snack die zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Perfect voor bij de borrel of als tussendoortje!

Eenvoudig en snel te bereiden


Dit recept vereist minimale voorbereidingstijd en is snel in elkaar te zetten. Met slechts een paar ingrediënten tover je een heerlijke dip op tafel, ideaal voor drukke dagen of verrassingen.

Duurzaam en budgetvriendelijk


Linzen zijn een goedkopere en duurzame keus vergeleken met veel andere eiwitbronnen. Door dit recept te maken, maak je niet alleen een verantwoorde keuze voor je gezondheid, maar ook voor de planeet.

Conclusie


Met linzenhummus en knapperige wortelreepjes heb je een gezonde, smakelijke en makkelijke snack die je keer op keer wilt maken. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en geniet van deze heerlijke combinatie!

Praat mee in onze Recepten Community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen