Heerlijke Midden-Oosterse Lamskoteletjes met Munt

Welkom in de wereld van de verfijnde smaken van het Midden-Oosten! Vandaag nodigen we je uit om mager eiwit in een gezond en verkwikkend recept te ontdekken: Lamskoteletjes met Munt. Deze heerlijke koteletjes zijn niet alleen vol van smaak, maar ook boordevol antioxidanten die bijdragen aan een vitaal lichaam en ondersteunen je immuunsysteem en hartgezondheid. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 8 lamskoteletjes
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel verse munt, fijngehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel paprika poeder
• Zout en peper naar smaak
• Citroenpartjes, voor serveren

Bereidingswijze

1. Marineer de koteletjes: Meng in een grote kom de olijfolie, knoflook, munt, komijnpoeder, paprika poeder, zout en peper. Voeg de lamskoteletjes toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Laat dit minstens 30 minuten marineren, maar idealiter een paar uur voor de beste smaak.
2. Verwarm de grill: Verwarm je grill tot een hoge temperatuur. Dit zorgt ervoor dat je koteletjes een heerlijke rokerige smaak krijgen.
3. Grill de koteletjes: Plaats de gemarineerde lamskoteletjes op de grill en gril ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of totdat ze de gewenste gaarheid hebben bereikt. Voor medium-rare, richt je op een kerntemperatuur van ongeveer 60°C.
4. Laat rusten: Haal de koteletjes van de grill en laat ze enkele minuten rusten. Dit helpt om de sappen te behouden, waardoor ze lekker mals blijven.
5. Serveer: Serveer de lamskoteletjes met citroenpartjes en eventueel wat extra verse munt voor een frisse touch. Deze koteletjes zijn heerlijk samen met een salade of pita broodje.

Geniet van Een Hartgezonde Maaltijd!

En daar heb je het! Heerlijke lamskoteletjes met munt die niet alleen geweldig smaken, maar ook bijdragen aan jouw gezondheid. Nodig vrienden of familie uit, zet de tafel gezellig en geniet van deze smaakvolle maaltijd die je eenvoudig zelf kunt bereiden. Eet smakelijk!