Dit recept voor geroosterde pompoenpitten zonder olie is een gezonde snackoptie die rijk is aan voedingsstoffen en laag in zout. Perfect voor een verantwoorde snack tussendoor!
Benodigdheden:
- Kookplaat of oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Mengkom
- Spatel of lepel
- Zeef (optioneel, voor het verwijderen van losse schalen)
Ingrediënten:
- 200 gram ongebrande pompoenpitten
- 1 theelepel paprikapoeder (of een andere kruidenmix naar keuze)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Eventueel: andere kruiden zoals komijn of cayennepeper
Stappen:
Stap 1: Voorbereiden
Tijd: 5 minuten
- Verwarm de oven voor op 170°C (of gebruik een kookplaat).
- Bekleed een bakplaat met bakpapier om aanbranden te voorkomen.
Stap 2: Pompoenpitten mengen
Tijd: 5 minuten
- Doe de ongebrande pompoenpitten in de mengkom.
- Voeg de paprikapoeder, knoflookpoeder, en zwarte peper toe.
- Maak de pompoenpitten goed schoon van eventuele losse schalen met een zeef (optioneel).
- Roer alles goed door met een spatel of lepel, zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 3: Roosteren
Tijd: 15-20 minuten
- Verspreid de gekruide pompoenpitten gelijkmatig over de bakplaat.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven.
- Rooster de pompoenpitten gedurende 15-20 minuten, waarbij je ze halverwege een keer omroert. Let goed op dat ze niet aanbranden!
Stap 4: Afkoelen en serveren
Tijd: 5 minuten
- Haal de bakplaat uit de oven en laat de pompoenpitten afkoelen.
- Serveer als gezonde snack of voeg ze toe aan salades en andere gerechten.
Totaal benodigde tijd:
30-35 minuten
Tip: Bewaar de geroosterde pompoenpitten in een luchtdichte container om ze langer vers te houden. Geniet van deze smakelijke en zoutarme snack!
Reacties