Toggle Side Panel
Close search
Kruidige Stoofpot met Komijn en Kaneel

Gerechten met chilipepers, capsaïcine, gefermenteerde chilisaus en warme kruidenmixen

Recept per email ontvangen

Kruidige Stoofpot met Komijn en Kaneel (Zoutarm Recept)

Benodigdheden

  • Kookgerei:
    • Kookpan met deksel
    • Snijplank
    • Koksmes
    • Houten lepel
    • Maatbeker
    • Groente- of vleeshakker (optioneel)

Ingredienten

  • 500 g mager rundvlees, in blokjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 middelgrote wortels, in plakjes
  • 1 groene paprika, in blokjes
  • 1 blik (400 g) tomatenblokjes, zonder zout
  • 2 eetlepels komijnpoeder
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • 500 ml groentebouillon zonder zout
  • Peper naar smaak
  • Verse peterselie of koriander, ter garnering (optioneel)

Stappen voor Bereiding


Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)


Kook alle groenten en het vlees voor. Snijd de ui, knoflook, wortels, en paprika in de juiste formaten en zet alles klaar. Dit zorgt voor een efficiënte en snelle bereiding.

Stap 2: Vlees Aanbraden (5 minuten)


Verhit de olijfolie in de kookpan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes rundvlees toe en bak deze rondom bruin. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Roer regelmatig met een houten lepel om te voorkomen dat het aanbrandt.

Stap 3: Groenten Toevoegen (5 minuten)


Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe aan de pan. Bak deze samen met het vlees tot ze glazig zijn (ongeveer 3-5 minuten).

Stap 4: Specerijen en Tomaten (5 minuten)


Voeg de komijn, kaneel, wortels en paprika toe. Roer goed door en laat alles nog eens 2 minuten meebakken. Voeg daarna de tomatenblokjes toe en roer opnieuw.

Stap 5: Stoofpot Laten Koken (40 minuten)


Schenk de groentebouillon in de pan en breng alles aan de kook. Zet het vuur laag, plaats de deksel op de pan en laat de stoofpot 30-40 minuten zachtjes sudderen. Roer af en toe door en controleer of er voldoende vocht aanwezig is. Voeg eventueel wat water toe als het te droog lijkt.

Stap 6: Afmaken en Serveren (5 minuten)


Proef de stoofpot en voeg peper naar smaak toe. Serveer de stoofpot warm, eventueel gegarneerd met verse peterselie of koriander.

Totaal Tijd: 1 uur


Dit zoutarme recept voor een kruidige stoofpot is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te maken met gezonde ingrediënten. Geniet van je maaltijd!

Verwarm je ziel met deze gezond kruidige stoofpot vol smaak!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Kruidige Stoofpot met Komijn en Kaneel - Veelgestelde Vragen

Wat is het belangrijkste ingrediënt van deze stoofpot?

Het belangrijkste ingrediënt is mager rundvlees, dat in blokjes gesneden wordt. Dit zorgt voor een volle smaak en maakt het gerecht vullend. Het vlees kan goed gecombineerd worden met de specerijen en groenten in het recept.

De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer een uur. Dit omvat voorbereiding, aanbraden, koken en serveren. Het is een ideale timing voor een smakelijke maaltijd zonder al te veel werk.

Ja, je kunt het rundvlees vervangen door bijvoorbeeld kikkererwten of tempeh. Zorg ervoor dat je ook de bouillon vervangt door een groentevariant. Hierdoor blijft het gerecht voedzaam en smakelijk.

Deze stoofpot is heerlijk met rijst, quinoa of een stukje volkorenbrood. Je kunt ook een frisse salade erbij serveren voor extra kleur en crunch.

Hoewel dit een zoutarm recept is, kun je zout of sojasaus toevoegen naar smaak. Begin met een kleine hoeveelheid en proef regelmatig om de gewenste smaak te bereiken.

Je kunt de stoofpot tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het goed afdekt. Het kan ook ingevroren worden voor langer bewaargebruik, tot 3 maanden.

De stoofpot krijgt zijn unieke smaak van komijn en kaneel. Deze specerijen zorgen voor een warme, kruidige smaak die perfect past bij het vlees en de groenten.

Ja, je kunt variëren met groenten zoals courgette, knolselderij of zelfs zoete aardappel. Pas de kooktijd aan indien nodig, zodat alle ingrediënten gelijkmatig gaar worden.

Ja, deze stoofpot is behoorlijk mild en kan goed smaken voor kinderen. Als je het gerecht nogmaals wilt verzachten, kun je de hoeveelheid specerijen verminderen.

Als je een dikkere stoofpot wilt, kun je een maïzena-pasta toevoegen. Meng wat maïzena met water en voeg dit toe aan de pan. Laat dit een paar minuten koken om het te laten indikken.

Deze kruidige stoofpot combineert de rijke smaken van komijn en kaneel, wat zorgt voor een verwarmend en uniek gerecht dat je smaakpapillen zal verrassen. Door het mager rundvlees en de vers gesneden groenten is dit gerecht niet alleen voedzaam, maar ook een uitstekende keuze voor een zouterarm dieet. Het bereiden van deze stoofpot biedt je de kans om een heerlijke maaltijd te creëren die perfect is voor een gezellige avond. Bovendien geeft de lange suddertijd de smaken de kans om echt tot leven te komen, waardoor elke hap een feestje is. Laat je overtuigen door de aromatische geuren en de rijke smaken die je huis vullen terwijl je deze stoofpot maakt.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Italiaanse bowl met mozzarella en pesto

Italiaanse bowl met mozzarella en pesto

Recept →
Roerbak met kalkoen, appel en groenten

Roerbak met kalkoen, appel en groenten

Recept →
Quinoasalade met avocado en limoen

Quinoasalade met avocado en limoen

Recept →
Bloemkool en pompoenschotel

Bloemkool en pompoenschotel

Recept →
Chili sin carne ovenschotel

Chili sin carne ovenschotel

Recept →
Winter Koolraap en Knoflook Ovengerecht

Winter Koolraap en Knoflook Ovengerecht

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .