Krokante Barbecue Tofu uit de Airfryer voor Hartpatiënten
Introductie
Als je op zoek bent naar een gezond recept dat ook hartvriendelijk is, dan is deze krokante barbecue tofu uit de airfryer precies wat je zoekt. Tofu is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en bevat geen cholesterol, wat het ideaal maakt voor mensen die hun hartgezondheid willen verbeteren. Met de airfryer bereid je de tofu zonder overtollige olie, waardoor het een lichte en gezonde maaltijdoptie is.
Benodigdheden
– Airfryer
– Keukenpapier
– Kom
– Siliconen kwast
– Bakpapier
Ingrediënten
– 400 gram stevige tofu
– 2 eetlepels sojasaus, verlaagd in natrium
– 2 eetlepels barbecuesaus, zonder toegevoegde suiker
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel gerookt paprikapoeder
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel uienpoeder
– Versgemalen zwarte peper, naar smaak
Optionele garnering:
– Verse koriander of peterselie
– Lente-ui in ringetjes
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de Tofu
1. Begin met het uitlekken van de tofu en wikkel het blok in keukenpapier. Leg er iets zwaars op, zoals een snijplank met een blik er bovenop. Laat dit ongeveer 15 minuten staan om zoveel mogelijk vocht eruit te persen. Dit zorgt ervoor dat de tofu krokant wordt in de airfryer.
Stap 2: Marinade Bereiden
2. Meng in een kom de sojasaus, barbecuesaus, olijfolie, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en een beetje versgemalen zwarte peper. Dit is je smaakvolle marinade.
Stap 3: Tofu Marineren
3. Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2×2 cm. Voeg de tofu toe aan de kom met marinade en mix goed zodat alle stukjes bedekt zijn. Laat dit minstens 15 minuten marineren voor een optimale smaak.
Stap 4: Tofu in de Airfryer
4. Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier. Verdeel de gemarineerde tofu gelijkmatig over het bakpapier, zorg ervoor dat ze niet op elkaar gestapeld zijn.
5. Stel de airfryer in op 180°C en bak de tofu gedurende 12-15 minuten. Schud halverwege de baktijd de mand van de airfryer even om ervoor te zorgen dat de blokjes gelijkmatig krokant worden. De tofu is klaar wanneer deze goudbruin en knapperig is.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 30 minuten (inclusief het persen van de tofu)
– Kooktijd: 15 minuten
– Totale tijd: 45 minuten
Voedingswaarde (per persoon)
– Calorieën: 180
– Eiwitten: 12 gram
– Koolhydraten: 8 gram
– Vetten: 11 gram
– Verzadigde vetten: 1,5 gram
– Natrium: 320 mg
– Cholesterol: 0 mg
Porties
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
Conclusie
Deze krokante barbecue tofu uit de airfryer is een eenvoudig en snel te bereiden gerecht dat niet alleen een gezonde maaltijdoption biedt, maar ook speciaal is afgestemd op hartpatiënten. Het minimale gebruik van zout en suiker, evenals het ontbreken van cholesterol, maken het een perfecte keuze voor een hartvriendelijke levensstijl. Voeg optioneel verse kruiden toe voor extra smaak en presentatie. Geniet van een smaakvolle en gezonde maaltijd die goed is voor jouw hart.
