Toggle Side Panel
Close search

Eiwitrijk, vezelrijk en goed voor je darmflora.

Kikkererwtenpannenkoek met Spinazie

Welkom in de wereld van heerlijke en gezonde maaltijden! Vandaag gaan we een eiwitrijke en vezelrijke kikkererwtenpannenkoek maken, boordevol spinazie. Dit recept is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook geweldig voor je darmflora.

Vezelrijk

Eiwitrijk

Voedzaam

Kikkererwtenpannenkoek met spinazie

Bereiding

~18 min

Porties

8 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~292 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 8:

  • 1 kop kikkererwtenmeel
  • 2 koppen verse spinazie, fijngehakt
  • 1 kleine ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • ½ theelepel komijnpoeder
  • ½ theelepel kurkuma
  • ½ theelepel zout (of naar smaak)
  • 1 kop water (of meer indien nodig)
  • Olijfolie of kokosolie, voor het bakken

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Steelpan
  • Pollepel
  • Keukenweegschaal
  • Bakpapier

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 8 minuten

Bereiding: 10 minuten

Totale tijd: 18 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Meng droge ingrediënten

In een grote kom, combineer het kikkererwtenmeel, komijnpoeder, kurkuma en zout. Meng dit goed door elkaar.
2.

Stap 02

Voeg groenten toe

Voeg de fijngesnipperde ui, geperste knoflook en de fijngehakte spinazie toe aan het kikkererwtenmengsel. Roer alles goed door, zodat de groenten gelijkmatig verdeeld zijn.
3.

Stap 03

Maak beslag

Voeg het water langzaam toe aan het mengsel terwijl je roert. Blijf toevoegen tot je een glad beslag hebt dat de consistentie van pannenkoekbeslag heeft. Het kan zijn dat je wat meer of minder water nodig hebt, afhankelijk van de dikte van het kikkererwtenmeel.
4.

Stap 04

Verhit pan

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje olie toe.
5.

Stap 05

Bakken maar!

Giet een lepel beslag in de pan en spreid het uit tot een dunne pannenkoek. Bake de pannenkoek ongeveer 3-4 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin en krokant zijn.
6.

Stap 06

Geniet van

Geniet van je kikkererwtenpannenkoeken warm, geserveerd met een lekkere dip zoals tahin, hummus of plantaardige yoghurtsaus.

Waarom Kikkererwtenpannenkoek met spinazie maken?

darmen

Vitaminepack

Vers fruit en groenten leveren natuurlijke vitamines en mineralen.

Snel Klaar

Pannenkoeken zijn binnen 15 minuten op tafel.

Heerlijke Smaak

Ingrediënten vormen samen een evenwichtige en aangenaam smak.

Voor Iedereen

Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.

Mineralen & Vitaminen

Groenten leveren ijzer, magnesium en vitamine C.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kikkererwtenpannenkoek met spinazie - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor kikkererwtenpannenkoek?

De belangrijkste ingrediënten zijn kikkererwtenmeel, verse spinazie, ui, knoflook, komijnpoeder, kurkuma, zout en water. Deze ingrediënten zorgen voor een gezond en smakelijk gerecht vol eiwitten en vezels.

Je hebt 1 kop kikkererwtenmeel nodig voor het beslag. Dit meel geeft de pannenkoeken hun unieke smaak en textuur.

Absoluut! Je kunt andere groenten toevoegen zoals paprika, courgette of champignons. Dit maakt het gerecht nog gezonder en zorgt voor verschillende smaken.

Dit recept maakt ongeveer 4 tot 6 pannenkoeken, afhankelijk van de grootte. Perfect voor een gezonde maaltijd of snack.

Het duurt ongeveer 20 tot 30 minuten om deze pannenkoeken te maken, van het bereiden van de ingrediënten tot het bakken.

Ja, je kunt het beslag een paar uur van tevoren maken. Bewaar het in de koelkast, maar zorg ervoor dat je het goed doorroert voordat je gaat bakken.

Serveer de pannenkoeken met dips zoals tahin, hummus of plantaardige yoghurtsaus. Dit voegt extra smaak en voedingswert toe.

Bewaar de pannenkoeken in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze kunnen tot 2-3 dagen goed blijven en opnieuw verwarmd worden.

Ja, je kunt de pannenkoeken invriezen. Plaats ze tussen lagen bakpapier en bewaar ze in een diepvrieszak voor maximaal 2 maanden.

Ja, kikkererwtenmeel is van nature glutenvrij, wat deze pannenkoeken een uitstekende optie maakt voor mensen met een glutenintolerantie.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .