Heerlijke Japanse Zalm Teriyaki van de Kamado
Welkom bij dit smakelijke en voedzame recept voor Japanse Zalm Teriyaki, bereidt op je Kamado! Dit gerecht is niet alleen vullend, maar ook verwarmend en goed voor je darmen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Laten we beginnen!
Wat heb je nodig?
- 2 zalmfilets (ongeveer 200g per stuk)
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels mirin (zoete rijstwijn)
- 1 eetlepel suiker
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 stuk gember (ongeveer 1 cm), geraspt
- Sesamzaadjes voor garnering
- 2 bosuitjes, fijngehakt voor garnering
- Olijfolie voor het grillen
- Rijst of groenten als bijgerecht
Bereidingswijze
- Marinade maken: Meng in een kom de sojasaus, mirin, suiker, knoflook en gember. Roer goed door totdat de suiker is opgelost.
- Marineren: Plaats de zalmfilets in een ondiepe schaal en giet de marinade erover. Laat de zalm minimaal 30 minuten marineren (bij voorkeur een paar uur) in de koelkast.
- Kamado voorverwarmen: Bereid je Kamado voor op indirect grillen en verwarm deze tot ongeveer 180°C.
- Zalm grillen: Bestrijk het rooster licht met olijfolie. Leg de gemarineerde zalmfilets op het rooster en gril deze ongeveer 6-8 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte. Bestrijk af en toe met de marinade voor extra smaak.
- Serveren: Haal de zalm van de grill en laat even rusten. Garneer met sesamzaadjes en de fijngehakte bosuitjes. Serveer met rijst of gestoomde groenten.
Geniet van je maaltijd!
Je hebt nu een gezond en vervullend gerecht bereid dat niet alleen je smaakpapillen zal verwennen, maar ook je darmen goed doet! Neem de tijd om van deze Japanse zalm teriyaki te genieten. Eet smakelijk!
Reacties