Instant Pot kippenstoof met olijven en citroen
Recept per email ontvangen

Gezonde Instant Pot Kippenstoof met Olijven en Citroen

Welkom in de wereld van de heerlijke Midden-Oosterse keuken! Vandaag gaan we een zoutarme en antioxidantenrijke Instant Pot Kippenstoof met Olijven en Citroen maken. Dit gerecht is niet alleen goed voor je hart en bloedvaten, maar ook een echte opkikker voor je lever. Laat je verrassen door de smaken en maak je klaar om je gasten te imponeren!

Ingrediënten

  • 600 g kipfilet, in blokjes
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 wortels, in plakjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 150 g groene olijven, ontpit
  • 1 citroen, sap en zeste
  • 500 ml ongezouten kippenbouillon
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • Fresh peterselie, als garnering
  • Olijfolie om te bakken

Bereidingswijze

  1. Verhit de Instant Pot: Zet de Instant Pot op de Saute stand en voeg een scheutje olijfolie toe.
  2. Fruit de ui en knoflook: Voeg de fijngesneden ui toe en fruit deze glazig. Voeg daarna de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
  3. Kip toevoegen: Voeg de blokjes kipfilet toe en bak deze rondom goudbruin.
  4. Groenten mengen: Doe de wortels en rode paprika erbij en meng alles goed door elkaar.
  5. Kruiden en smaakmakers: Strooi de kurkuma, komijn en paprikapoeder over het mengsel. Voeg de zeste en het sap van de citroen toe en roer goed door.
  6. Voeg bouillon toe: Giet de ongezouten kippenbouillon erbij en voeg de groene olijven toe. Roer alles goed door.
  7. Kooktijd: Sluit de Instant Pot goed af en stel in op Manual voor 15 minuten. Laat de druk natuurlijk ontsnappen.
  8. Serveren: Open de Instant Pot voorzichtig en schep de kippenstoof in diepe borden. Garneer met verse peterselie voor een mooi effect en extra smaak.

Tips

  • Serveer deze stoof met een lekkere rijst of een frisse salade.
  • Voor een extra vleugje smaak, voeg wat geschaafde amandelen toe bij het serveren!
  • Dit gerecht is ook perfect voor meal prepping. Bewaar het in de koelkast en geniet er de hele week van!

Met dit recept haalt je niet alleen een heerlijke maaltijd op tafel, maar ook een flinke portie gezondheid voor jou en je dierbaren. Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en laat dit smaakvolle avontuur beginnen!

Zoutarm en rijk aan antioxidanten voor hart en bloedvaten.

Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Instant Pot kippenstoof met olijven en citroen - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de gezonde kippenstoof?

De belangrijkste ingrediënten zijn kipfilet, ui, knoflook, wortels, rode paprika, groene olijven, citroen, kippenbouillon en diverse specerijen zoals kurkuma en komijn. Deze ingrediënten zorgen voor een smaakvolle en voedzame maaltijd, ideaal voor een gezonde levensstijl.

De totale bereidingstijd voor de kippenstoof bedraagt ongeveer 30 minuten, inclusief de tijd om de ingrediënten voor te bereiden en te koken in de Instant Pot. Het is een snel en eenvoudig recept dat je in no time op tafel hebt.

Ja, je kunt de ingrediënten gemakkelijk vermenigvuldigen om dit gerecht voor meer personen te maken. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte in de Instant Pot is en dien het in porties op om te genieten van deze heerlijke maaltijd.

Absoluut! Deze kippenstoof is perfect voor meal prepping. Je kunt het in de koelkast bewaren en het blijft tot een week goed. Het opwarmen is eenvoudig en je hebt altijd een gezonde maaltijd klaarstaan.

Zeker! Dit recept is flexibel, en je kunt verschillende groenten toevoegen afhankelijk van je voorkeur of seizoen. Denk aan courgette, spinazie of champignons voor extra variatie en voedingsstoffen.

Je hebt een Instant Pot nodig om dit gerecht te maken, en een snijplank met een scherp mes om de ingrediënten te bereiden. Daarnaast is een houten lepel of spatel handig om het mengsel goed door te roeren.

Voor extra smaak kun je geschaafde amandelen of andere noten toevoegen als garnering. Ook kan een scheutje olijfolie of een snufje zeezout net dat beetje extra geven dat je zoekt in de balans van smaken.

Ja, dit recept is specifiek zoutarm, omdat er ongezouten kippenbouillon wordt gebruikt. Het gebruik van verse kruiden en specerijen helpt om de smaak te versterken zonder extra zout toe te voegen.

Ja, je kunt de kipfilet vervangen door bijvoorbeeld kikkererwten, tempeh of tofu voor een vegetarische variant. De kooktijd kan iets korter zijn, afhankelijk van welke vervanger je kiest om een heerlijke vegetarische stoofpot te maken.

Dit recept is voldoende voor ongeveer 4 porties, afhankelijk van de grootte van de porties die je serveert. Het is handig om het te serveren met rijst of een salade om het tot een volledige maaltijd te maken.

Een smaakvolle keuze voor je gezondheid – klaar in een handomdraai!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Gevulde paprika’s met quinoa, appel en amandelen

Gevulde paprika’s met quinoa, appel en amandelen

Recept →
Golden milk met kaneel en peper

Golden milk met kaneel en peper

Recept →
Griekse yoghurt met walnoten en bosbessen

Griekse yoghurt met walnoten en bosbessen

Recept →
Groentecurry met kikkererwten en volkoren rijst

Groentecurry met kikkererwten en volkoren rijst

Recept →
Rabarber met yoghurt en noten

Rabarber met yoghurt en noten

Recept →
Boerenkool en witte bonen stoof uit de Dutch Oven

Boerenkool en witte bonen stoof uit de Dutch Oven

Recept →
Meer Recepten

Over Hart in Shape

Logo-250

Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met o.a. de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

Belangrijke Links

Kennisbank Artikelen

Contact & Socials

info@hartinshape.nl

Facebook Instagram Linkedin Google-plus Youtube

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .
Content copying is not allowed.