Recept voor Hummus met Volkoren Pitabrood (Zoutarm)
Hieronder vind je een stap-voor-stap recept voor een heerlijke, zoutarme hummus met volkoren pitabrood. Dit recept is gezond en eenvoudig te bereiden. Het is perfect als snack of lichte maaltijd.
Benodigdheden
- Keukenmachine of staafmixer
- Middelgrote kom
- Snijplank
- Koksmes
- Oven of broodrooster
Ingrediënten
- Voor de hummus:
- 1 blik kikkererwten (ongeveer 400g), uitgelekt en afgespoeld
- 2 teentjes knoflook, gepeld
- 2 eetlepels tahin (sesampasta)
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- Peper naar smaak
- Water (naar behoefte, voor de juiste consistentie)
- Voor het volkoren pitabrood:
- 4 volkoren pitabroden
Te nemen stappen
Stap 1: Hummus bereiden (10 minuten)
- Voeg de kikkererwten, knoflook, tahin, citroensap, olijfolie, gemalen komijn en peper toe aan de keukenmachine.
- Mix alles op hoge snelheid totdat het een gladde massa is. Als de hummus te dik is, voeg dan geleidelijk wat water toe totdat je de gewenste consistentie bereikt.
- Proef de hummus en pas de smaak aan met extra citroensap of peper indien nodig.
Stap 2: Pitabrood voorbereiden (5 minuten)
- Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de volkoren pitabroden doormidden om halve maantjes te maken.
Stap 3: Pitabrood bakken (5-7 minuten)
- Leg de pitabroodhelften op een bakplaat.
- Bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 5-7 minuten, of totdat ze lichtbruin en knapperig zijn.
Stap 4: Serveren (2 minuten)
- Schep de hummus in een middelgrote kom en garneer eventueel met een scheutje olijfolie en een snufje gemalen komijn.
- Serveer de hummus met het warme volkoren pitabrood. Eet smakelijk!
Totaal benodigde tijd
Ongeveer 30 minuten.
Dit zoutarme recept is niet alleen gezond, maar ook vol van smaak. Geniet van je zelfgemaakte hummus met volkoren pitabrood!
Reacties