Toggle Side Panel
Close search

Plantaardig eiwit met gezonde vetzuren en weinig zout!

Pittige Tofu Saté

Maak je klaar voor een smaakexplosie met deze pittige tofu saté! Dit Aziatische recept is niet alleen plantaardig en boordevol gezonde vetzuren, maar het is ook laag in zout en goed voor je hart en spieren. Perfect voor een BBQ of een gezellig etentje thuis. Laat je inspireren en geniet van de smaken van de Aziatische keuken!

Eiwitrijk

Vegetarisch

Voedzaam

Pittige tofu saté

Bereiding

~55 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 400 g stevige tofu
  • 2 eetlepels sojasaus (laag in zout)
  • 2 eetlepels pindakaas
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • 1-2 teentjes knoflook, geperst
  • 1-2 theelepels verse gember, geraspt
  • 1-2 rode chilipepers, fijngehakt (of naar smaak)
  • Satéprikkers (geweekt in water)
  • Sesamzaadjes en lente-ui voor garnering

Benodigdheden

  • Grill
  • Mes
  • Snijplank
  • Steelpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 40 minuten

Totale tijd: 55 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiden van tofu druk

Begin met het voorbereiden van de tofu. Druk het vocht uit de tofu door deze tussen twee borden met een zwaar gewicht te plaatsen. Laat dit 15-20 minuten staan.
2.

Stap 02

Tofu

Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2 cm.
3.

Stap 03

Marinade meng

Maak vervolgens de marinade. Meng in een kom de sojasaus, pindakaas, sesamolie, rijstazijn, knoflook, gember, en chilipepers tot een gladde saus.
4.

Stap 04

Tofu bakken

Voeg de tofu blokjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de tofu minstens 30 minuten marineren (hoe langer, hoe beter!)
5.

Stap 05

Bbq of grill

Verwarm je BBQ of grill voor op middelhoog vuur.
6.

Stap 06

Tofu bakken

Prik de gemarineerde tofu blokjes op de satéprikkers. Zorg ervoor dat je wat ruimte tussen de blokjes laat voor een gelijkmatige garing.
7.

Stap 07

Saté ongeveer

Grill de saté ongeveer 10-15 minuten, draai ze regelmatig, tot ze goudbruin en licht krokant zijn.
8.

Stap 08

Pittige tofu saté van

Serveer de pittige tofu saté direct van de grill, bestrooi met sesamzaadjes en gesneden lente-ui voor een extra frisse smaak.

Waarom Pittige tofu saté maken?

Gerookt, gegrild en vol smaak in jouw keuken!

Krokant

Perfecte textuur met gebakken uiterlijkheid en zachte kern.

Antioxidantenboem

Bevat talrijke vitamines tegen vrije radicalen.

Airfryer-recept

Gezond bakken zonder veel olie in je airfryer.

Fitnessfavoriet

Hoog in proteïne en laag in calorieën voor trainers.

Bron van eiwit

20+ gram proteïne per portie voor spieropbouw.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Pittige tofu saté - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet ik de tofu marineren?

Laat de tofu minstens 30 minuten marineren voor de beste smaak. Hoe langer je het laat marineren, hoe meer de smaken intrekken. Je kunt het zelfs een paar uur van tevoren doen. Dit maakt de tofu sappiger en smaakvoller bij het grillen.

Ja, je kunt de tofu marineren en het dan een paar uur of zelfs een dag van tevoren in de koelkast bewaren. Dit bespaart tijd op de dag van serveren en zorgt ervoor dat de smaken goed doordringen. Verhit het voor het grillen.

Om tofu te persen, plaats je deze tussen twee borden en zet er gewicht op, zoals een zware pan. Laat het 15-20 minuten staan om overtollig vocht te verwijderen. Dit helpt de tofu om beter de marinade op te nemen en zorgt voor een betere textuur.

Als je allergisch bent voor pinda’s, kun je amandelboter of cashewnotenpasta gebruiken. Beide alternatieven bieden een vergelijkbare romige textuur en smaken die goed passen bij de marinade van de tofu. Zorg ervoor dat je ook rekening houdt met zoutgehalte.

Ja, je kunt de tofu saté ook bakken in een pan op middelhoog vuur of in de oven. Laat voldoende ruimte tussen de blokjes voor een goede garing. Gebruik een grillpan voor mooie grillstrepen, maar een gewone pan werkt ook heel goed.

Serveer de pittige tofu saté met verse groenten of een rijstgerecht. Je kunt ze ook presenteren als een borrelhapje. Garneer met sesamzaadjes en gesneden lente-ui voor extra smaak en kleur. Een pittige dipsaus doet het ook goed!

Satéprikkers zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten en kookwinkels. Zorg ervoor dat je ze voor het gebruik minstens 30 minuten in water laat weken om te voorkomen dat ze verbranden op de grill.

Ja, dit gerecht is al veganistisch, omdat het alleen plantaardige ingrediënten bevat. Controleer wel de sojasaus en pindakaas om er zeker van te zijn dat ze geen dierlijke toevoegingen bevatten.

Groenten zoals paprika, courgette, of champignons passen uitstekend bij pittige tofu saté. Je kunt ze ook mee-grillen voor een smakelijke combinatie of ze apart serveren als een frisse bijkomstigheid.

Bewaar de overgebleven saté in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft ongeveer 2-3 dagen goed. Je kunt het opnieuw opwarmen in de oven of een pan voor een snelle maaltijd.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .