Recept voor Herb Stengels Salsa Verde

Dit zoutarme recept voor Herb Stengels Salsa Verde is perfect voor een frisse en smaakvolle toevoeging aan je gerechten. Dit recept is eenvoudig te maken en vereist geen ingewikkelde technieken. Volg de stappen hieronder om zelf deze heerlijke salsa te bereiden.

Benodigdheden

• Snijplank
• Kookpan
• Blender of keukenmachine
• Fijnmes
• Kom
• Houten lepel
• Maatschepjes

Ingrediënten

• 1 bosje verse peterselie
• 1 bosje verse basilicum
• 1 teentje knoflook, gepeld
• 2 eetlepels vers citroensap
• 4 eetlepels olijfolie
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel, voor wat extra pit)
• 1/4 theelepel gemalen komijn (optioneel)

Stappen en Tijdlijn

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Was de verse kruiden (peterselie en basilicum) grondig onder koud stromend water. Droog ze voorzichtig met een keukendoek of gebruik een slacentrifuge om overtollig water te verwijderen.

Stap 2: Snijden (5 minuten)

Hak de kruiden grof met een fijnmes en voeg ze toe aan de kom. Snijd het teentje knoflook ook in kleinere stukjes en voeg dit toe aan de kom met de kruiden.

Stap 3: Mixen (5 minuten)

Doe de gehakte kruiden en knoflook in de blender of keukenmachine. Voeg het citroensap, de olijfolie, zwarte peper, en eventueel cayenne- en komijnpoeder toe. Meng alles tot een fijne, romige salsa. Zorg ervoor dat de textuur naar jouw voorkeur is; houd het iets grover voor extra bite, of maak het helemaal glad.

Stap 4: Proeven en Aanpassen (5 minuten)

Proef de salsa en pas de smaak aan indien nodig. Wil je meer frisheid? Voeg dan wat extra citroensap toe. Voor meer diepgang kun je meer olijfolie gebruiken.

Stap 5: Serveer en Bewaar (5 minuten)

Serveer de Herb Stengels Salsa Verde direct met je favoriete gerechten of gebruik het als dipsaus. Je kunt de salsa ook in een luchtdichte container in de koelkast bewaren voor maximaal 3 dagen. Laat de smaken nog beter intrekken voordat je het gebruikt!

Totale Tijd: 30 minuten

Geniet van deze heerlijke zoutarme salsa als een smaakvolle toevoeging aan salades, gegrilde groenten, of als dip voor crackers en rauwkost!