Recept voor Groene Groenten Pizza met Kaas en Knoflook

Benodigdheden:

• Oven
• Pizzasteen of bakplaat
• Deegroller
• Schaal voor groenten
• Mes en snijplank

Ingrediënten:

• 1 kant-en-klaar pizzadeeg
• 200 g geraspte mozzarella
• 100 g geitenkaas
• 1 courgette, in dunne plakjes
• 100 g spinazie
• 100 g broccoli, in kleine roosjes
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak

Stappen:

Stap 1: Voorbereiden (~10 minuten)

1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
2. Snijd de courgette en hak de broccoli in kleine roosjes. Neem de spinazie en spoel deze goed af.
3. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Bak dit kort tot de knoflook geurt (ongeveer 1 minuut).

Stap 2: Groenten bereiden (~10 minuten)

1. Voeg de courgette en broccoli toe aan de pan met knoflook. Bak ze ongeveer 5 minuten tot ze iets zachter zijn.
2. Voeg de spinazie toe en roer tot deze geslonken is. Breng op smaak met zout en peper. Zet het mengsel apart.

Stap 3: Pizza samenstellen (~5 minuten)

1. Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en leg het op de bakplaat of pizzasteen.
2. Spreid de gebakken groenten gelijkmatig over het pizzadeeg.
3. Strooi de geraspte mozzarella en geitenkaas over de groenten en bestrooi met gedroogde oregano.

Stap 4: Bakken (~15 minuten)

1. Plaats de pizza in de voorverwarmde oven en bak gedurende 12-15 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

Stap 5: Serveren (~5 minuten)

1. Haal de pizza uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen.
2. Snijd de pizza in stukken en serveer warm.

Totaal tijd: 50 minuten

Geniet van je heerlijke Groene Groenten Pizza met Kaas en Knoflook!