Gnocchi Airfryer met Paddenstoelen en Salie: Een Hartvriendelijk Recept
Welkom bij dit heerlijk gezond recept van gnocchi airfryer met paddenstoelen en salie, speciaal ontwikkeld voor hartpatiënten. Dit hartvriendelijke gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook overheerlijk en voedzaam. Lees verder om te ontdekken hoe je dit gerecht kunt bereiden.
Benodigdheden
- Airfryer
- Grote mengkom
- Bakplaat of ovenschaal
- Koksmes
- Houten lepel of spatel
Ingrediënten
Dit recept is voldoende voor 4 personen.
- 400 gram gnocchi, bij voorkeur volkoren
- 200 gram gemengde paddenstoelen, zoals champignons, shiitake en oesterzwammen
- 2 eetlepels olijfolie
- Handvol verse salieblaadjes
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de Gnocchi
Begin met het koken van de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zodra ze gaar zijn, laat je ze uitlekken en leg je ze apart.
Stap 2: Bereid de Paddenstoelen
Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in gelijkmatige plakjes. Verhit een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan en voeg de paddenstoelen toe. Bak ze tot ze goudbruin zijn. Voeg de knoflook en de salieblaadjes toe en bak dit nog een minuutje mee. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Airfryer Voorbereiden
Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius. Meng in een grote mengkom de gekookte gnocchi met de andere eetlepel olijfolie, de gebakken paddenstoelen en de knoflook. Roer goed om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig bedekt is met de olie.
Stap 4: Airfryer Koken
Plaats het gnocchimengsel in de airfryer in een enkele laag. Doe dit indien nodig in porties om ervoor te zorgen dat elke stuk gnocchi gelijkmatig gebakken wordt zonder te overlappen. Bak gedurende 10 minuten, of tot de gnocchi goudbruin en krokant zijn.
Stap 5: Afmaken en Serveren
Haal de gnocchi uit de airfryer en leg ze op een serveerschaal. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas, indien gebruikt, en garneer met extra salieblaadjes voor een frisse smaak. Serveer onmiddellijk en geniet van dit heerlijke maaltijdbord.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totaaltijd: 40 minuten
Voedingswaarde
Een portie van dit hartvriendelijke gerecht bevat de volgende voedingswaarde:
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 10 gram
- Vetten: 10 gram
- Koolhydraten: 45 gram
- Vezels: 5 gram
- Natrium: 200 mg
Dit gezond recept van gnocchi airfryer met paddenstoelen en salie is perfect voor hartpatiënten. Door gebruik te maken van gezonde ingrediënten zoals volkoren gnocchi en olijfolie, kun je genieten van een hartvriendelijke maaltijd zonder concessies te doen aan de smaak.
Probeer dit unieke gerecht vandaag nog uit en ontdek hoe lekker gezondheid kan zijn!
