19/04/2025

Wok Recepten

Omega 3 en antioxidanten voor een sterk hart!

Wok met Garnalen en Mango

Name: Wok met garnalen en mango
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Tropisch
Ingredients: 300g ongepelde garnalen; 1 rijpe mango, in blokjes; 1 rode paprika, in reepjes; 1 courgette, in halve maantjes; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 cm gember, geraspt; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel olijfolie; 1 limoen, sap; Verse koriander, voor garnering; Peper en zout naar smaak

Ben je op zoek naar een hartgezond recept dat vol zit met smaak en vitaal voedsel? Probeer dan deze heerlijke wok met garnalen en mango! Dit tropische gerecht zit boordevol omega-3-vetzuren en antioxidanten die je hart en bloedvaten een boost geven. Laat je verrassen door de combinatie van sappige garnalen en zoete mango – het is een feestje op je bord!

Gezond hart

Voedzaam

Smaakvol

Bereiding

~20 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~250 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

300g ongepelde garnalen
1 rijpe mango, in blokjes
1 rode paprika, in reepjes
1 courgette, in halve maantjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 cm gember, geraspt
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel olijfolie
1 limoen, sap
Verse koriander, voor garnering
Peper en zout naar smaak

Benodigdheden

Wok
Snijplank
Mes
Spatel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde per portie

250 kcal
10 g eiwitten
11 g vet
30 g koolhydraten
7 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verhit olijfolie

in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur.

Stap 02

Knoflook fruiten

Voeg de en gember toe en bak 1 minuut totdat ze geuriger zijn.

Stap 03

Garnalen bakken

Voeg de toe en bak ze ongeveer 3-4 minuten, of totdat ze roze en gaar zijn.

Stap 04

Paprika toevoegen

Voeg de en courgette toe en roerbak alles ongeveer 5 minuten totdat de groenten knapperig zijn.

Stap 05

Sojasaus

Schenk de en het limoensap erover en meng goed door.

Stap 06

Blokjes mango

Voeg als laatste de toe en verwarm ze nog een minuut mee, zodat ze lekker warm worden.

Stap 07

Peper

Breng op smaak met en zout en garneer met verse koriander .

Waarom Wok met garnalen en mango maken?

Vrolijk en tropisch – Aziatische wok uit de pan in 25 minuten!

Gezondheidsboost

Volledig voedzame receptuur met essentiële voedingsstoffen.

Snelklaar

Binnen 30 minuten op tafel, perfect voor drukke doordeweekse avonden.

Vol van smaak

Kruiden en aromaten geven een volle, bevredigende smaak.

Gezinsvriendelijk

Geschikt voor het hele gezin, van klein tot groot.

Omega-3bron

Gezonde vetten ondersteunen hersenfunctie en ontstekingsbestrijding.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Wok met garnalen en mango - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van de wok met garnalen en mango?

De belangrijkste ingrediënten zijn ongepelde garnalen, mango, rode paprika, courgette, knoflook, gember, sojasaus, olijfolie, limoen, verse koriander, en peper en zout. Deze ingrediënten zorgen voor een smaakvol en gezond gerecht dat boordevol voedingsstoffen zit.

Hoeveel tijd heb je nodig om dit gerecht te bereiden?

Je hebt ongeveer 25-30 minuten nodig om dit gerecht te bereiden en te koken. Dit maakt het een geweldige optie voor een snel en heerlijk diner, zelfs op drukke weekavonden. De bereidingstijd is kort en eenvoudig.

Is dit gerecht geschikt voor mensen met een glutenallergie?

Ja, je kunt een glutenvrije sojasaus gebruiken om dit gerecht ideaal te maken voor personen met een glutenallergie. Controleer altijd de etiketten en zorg ervoor dat alle ingrediënten geen gluten bevatten.

Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?

Ja, je kunt dit gerecht vegetarisch bereiden door de garnalen te vervangen door tofu of tempeh. Daarnaast kun je ook meer groenten toevoegen om een vullende vegetarische maaltijd te creëren.

Welke bijgerechten passen goed bij dit gerecht?

De wok met garnalen en mango is heerlijk met een frisse salade of op een bedje van bruine rijst. Je kunt ook quinoa of noodles gebruiken voor extra vulling en smaak.

Hoe lang zijn de overgebleven porties houdbaar?

Overgebleven porties kun je 1-2 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je ze in een luchtdichte verpakking plaatst. Het is aan te raden om ze goed op te warmen voordat je ze opeet.

Kun je dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de garnalen en groenten van tevoren bereiden en ze in de koelkast bewaren. Maar het is het beste om de mango en de garnalen pas vlak voor het serveren toe te voegen voor de beste smaak.

Wat zijn de voedingsvoordelen van dit gerecht?

Dit gerecht is rijk aan omega-3-vetzuren door de garnalen, en de mango bevat antioxidanten en vitamine C. Samen bieden ze een boost voor je hartgezondheid en versterken ze je immuunsysteem.

Hoeveel personen kun je bedienen met dit recept?

Dit recept is voldoende voor 2-3 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect voor een klein diner of om te delen met vrienden of familie voor een gezonde maaltijd.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht is geschikt voor kinderen, vooral als ze houden van garnalen en fruit. De zoete smaak van mango maakt het aantrekkelijk voor jonge smaakpapillen. Pas de kruiden aan naar hun smaak.