Gezonde Gestoomde Rijst met Edamame

Ontdek de smaken van Japan met dit heerlijke recept voor gestoomde rijst met edamame. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar boordevol omega 3-vetzuren en gezonde kruiden, waardoor het een geweldige keuze is voor je levergezondheid. Laat je inspireren en ga aan de slag met dit hart-gezonde recept!

Ingrediënten

• 200 g rijst (bijvoorbeeld sushi- of jasmijnrijst)
• 150 g edamame (diepvries of vers)
• 1 eetlepel sesamolie
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 duim gember, geraspt
• 2 bosuitjes, fijngehakt
• 1 theelepel sesamzaadjes
• Zout en peper naar smaak
• Verse koriander of peterselie voor garnering

Bereidingswijze

1. Begin met het koken van de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zorg dat hij mooi gaar en luchtig is.
2. Stoom ondertussen de edamame in een stoommand of een zeef boven een pan met kokend water gedurende ongeveer 5-7 minuten totdat ze knapperig en heldergroen zijn.
3. Verhit de sesamolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en gember toe en bak een minuutje tot het lekker begint te geuren.
4. Voeg de gestoomde edamame toe aan de pan, samen met de sojasaus. Roer alles goed door en laat het nog een paar minuten opwarmen.
5. Snijd de gekookte rijst los met een vork en voeg deze toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer de rijst in een mooie kom en garneer met de fijngehakte bosuitjes en sesamzaadjes. Voor een extra vleugje kleur en smaak, voeg je een handje verse koriander of peterselie toe.

Smullen maar!

Je gezonde gestoomde rijst met edamame is nu klaar! Dit gerecht is perfect als lichte lunch of als bijgerecht bij een maaltijd. Dankzij de edamame en de extra kruiden geniet je van een heerlijke combinatie van smaken terwijl je goed zorgt voor je lichaam. Dus waar wacht je nog op? Aan de slag en geniet van je Japanse culinaire avontuur!