Recept voor Geroosterde Noten Mix met Kurkuma

Dit is een heerlijk en gezond zoutarm recept voor een geroosterde notenmix met een vleugje kurkuma. Perfect als snack of als toevoeging aan salades en gerechten. Volg de onderstaande stappen voor een smakelijke en voedzame mix.

Benodigdheden

• Bakplaat – voor het roosteren van de noten
• Oven – voor het roosteren
• Kom – om de ingrediënten te mengen
• Spatel – voor het mengen van de ingrediënten
• Houdbare bewaardoos – voor het opslaan van de notenmix

Ingrediënten

• 200 gram ongezouten noten (amandelen, walnoten, hazelnoten, etc.)
• 1 theelepel kurkuma
• 1 eetlepel olijfolie
• 1/2 theelepel paprikapoeder (optioneel)
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel voor een zoetere smaak)

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat je noten gelijkmatig geroosterd worden.

Stap 2: Noten mengen (10 minuten)

Neem een kom en voeg de ongezouten noten toe. Voeg de kurkuma, olijfolie, paprikapoeder, zwarte peper en eventueel de honing of ahornsiroop toe.

Gebruik een spatel om alle ingrediënten goed te mengen tot de noten gelijkmatig bedekt zijn met de specerijen en olie.

Stap 3: Roosteren (10-15 minuten)

Verspreid de noten gelijkmatig over de bakplaat. Zorg ervoor dat ze niet overlappen voor een gelijkmatige rostering.

Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de noten gedurende 10 tot 15 minuten. Houd ze goed in de gaten en roer ze halverwege even om zodat ze niet verbranden. Ze zijn klaar als ze goudbruin en geurend zijn.

Stap 4: Afkoelen en bewaren (5 minuten)

Haal de bakplaat uit de oven en laat de noten volledig afkoelen. Dit duurt ongeveer 5 minuten.

Zodra ze zijn afgekoeld, kun je ze in een houdbare bewaardoos doen voor later gebruik. Ze zijn een perfecte snack en blijven enkele weken goed.

Tijdslijn

• Voorbereiding: 5 minuten
• Noten mengen: 10 minuten
• Roosteren: 10-15 minuten
• Afkoelen: 5 minuten

In totaal heb je ongeveer 30-35 minuten nodig om deze heerlijke geroosterde notenmix met kurkuma te bereiden. Geniet van je gezonde en zoutarme snack!