09/07/2025

Gezond Pizza Recept, Pizza Recepten

Laag in calorieën, rijk aan vezels en antioxidanten.

Aubergine Mini Pizza's met Feta

Name: Aubergine mini pizza's met feta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 grote aubergine; 100 gram feta kaas; 100 gram tomatensaus; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 eetlepel olijfolie; Zout en peper naar smaak; Zwarte olijven en basilicum optioneel

Op zoek naar een gezonde en lekker maaltijd? Probeer dan deze Aubergine Mini Pizza’s met Feta! Deze Griekse variant van de traditionele pizza is laag in calorieën, rijk aan vezels en zit boordevol antioxidanten. Perfect voor je hart en bloedvaten! Laat je inspireren door deze heerlijke en gezonde maaltijd.

Wat heb je nodig?

1 grote aubergine
100 g feta kaas
100 g tomatensaus (bij voorkeur zelfgemaakt of zonder toegevoegde suikers)
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Optioneel: toppings zoals zwarte olijven, verse basilicum of paprika

Vezelrijk

Gezond hart

Voedzaam

Bereiding

~10 min

Porties

8 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~31 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 8:

1 grote aubergine
100 gram feta kaas
100 gram tomatensaus
1 theelepel gedroogde oregano
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Zwarte olijven en basilicum optioneel

Benodigdheden

Oven
Snijplank
Mes
Keukenweegschaal
Houten lepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

31 kcal
1 g eiwitten
1 g vet
4 g koolhydraten
0 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verwarm oven

op 200°C.

Stap 02

Snijd aubergine

: Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 1 cm dik. Leg ze op een bakplaat en bestrijk ze lichtjes met olijfolie. Bestrooi met zout en peper.

Stap 03

Bak aubergine

: Plaats de bakplaat in de oven en bak de aubergineplakken gedurende 15 minuten totdat ze zacht zijn.

Stap 04

Voeg saus toe

: Haal de bakplaat uit de oven en smeer een lepel tomatensaus op elke aubergineplak.

Stap 05

Voeg feta toe

: Verkruimel de feta kaas over de tomatensaus en maak het af met een snufje oregano en eventuele extra toppings.

Stap 06

Bak opnieuw

: Zet de mini pizza’s terug in de oven en bak ze nog eens 10-15 minuten, of totdat de feta lichtbruin en zacht is.

Waarom Aubergine mini pizza's met feta maken?

hart, bloedvaten

Gezondheid

Evenwichtige maaltijd met essentiële voedingsstoffen.

Snelklaar

Snel op tafel, minder gedoe in de keuken.

Smaakvol

Uitgebalanceerde smaakprofielen op elke hapje.

Universeel

Voor iedereen op het menu.

Energetisch

Duurzame voeding voor actieve dag.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Aubergine mini pizza’s met feta - Veelgestelde Vragen

Wat zijn Aubergine Mini Pizza's met Feta?

Aubergine Mini Pizza’s met Feta zijn een gezonde variant van traditionele pizza’s, gemaakt met plakken aubergine in plaats van deeg. Ze worden belegd met tomatensaus, feta kaas en kruiden, en zijn een smaakvol en voedzaam gerecht.

Wat heb ik nodig om dit gerecht te maken?

Voor de aubergine mini pizza’s heb je een grote aubergine, feta kaas, tomatensaus, oregano, olijfolie, zout, peper en optionele toppings zoals olijven en basilicum nodig.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te bereiden?

De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 30-35 minuten, inclusief het voorverwarmen van de oven, het bakken van de aubergine en het afwerken van de mini pizza’s.

Kan ik lokale ingrediënten gebruiken?

Ja, je kunt lokale ingrediënten gebruiken zoals verse groenten of lokale soorten kaas. Dit kan de smaak van het gerecht verbeteren en het gezonder maken.

Hoeveel calorieën zitten er in dit gerecht?

Het aantal calorieën hangt af van de gebruikte ingrediënten, maar aubergine mini pizza’s zijn over het algemeen laag in calorieën en rijk aan voedingsstoffen, wat ze een gezonde keuze maakt.

Zijn er veganistische alternatieven voor feta kaas?

Ja, je kunt plantaardige feta of andere veganistische kazen gebruiken als alternatief voor feta in dit gerecht om het veganistisch te maken.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de aubergine plakken en ze klaarzetten met de saus en toppings van tevoren. Bak ze vlak voor het serveren om ze warm en vers te houden.

Hoe bewaar ik de overgebleven mini pizza's?

Bewaar de overgebleven mini pizza’s in een luchtdichte container in de koelkast. Ze zijn 2-3 dagen houdbaar, maar je kunt ze ook invriezen voor langere houdbaarheid.

Welke drinktips zijn er bij dit gerecht?

Dit gerecht past goed bij een frisse salade en een glas droge witte wijn of bruisend water met citroen. Deze combinatie accentueert de smaken van de mini pizza’s uitstekend.

Welke dranken passen goed bij dit gerecht?

Dit gerecht gaat uitstekend samen met een lichte witte wijn of frisse rode wijn. Voor niet-alcoholische opties kies je het beste voor kruidenthee of vers fruitsap. Kies naar jouw voorkeur en wat goed aansluit met de smaken. Water is altijd een veilige keus.