Toggle Side Panel
Close search

Voedzaam en lekker: geef je maaltijd een gezonde boost!

Pulp-Meatballs van Bonenpulp

Dit recept is zoutarm en ideaal voor een gezonde maaltijd!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Pulp-Meatballs van Bonenpulp

Bereiding

~60 min

Porties

6 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~63 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 6:

  • 250 g bonenpulp (overgebleven pulp van bonen uit de keuken)
  • 100 g havermout
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 ei (voor eventueel bindmiddel)
  • 1 theelepel Paprikapoeder
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • Peper naar smaak
  • 1 eetlepel olijfolie

Benodigdheden

  • Kookpan
  • Zeef of vergiet
  • Kom
  • Keukenmachine of staafmixer
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Grote lepel of ijsschep
  • Oven

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 60 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2.

Stap 02

Bonenpulp bereiden

Als je geen kant-en-klare bonenpulp hebt, kun je bonen koken en het restant pulp gebruiken. Gebruik hiervoor de kookpan en zeef of vergiet om de bonen af te gieten.
3.

Stap 03

Meng ingrediënten

Neem een kom en voeg de bonenpulp, havermout, fijngehakte ui, geperste knoflook, ei, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en peper toe. Meng alles goed door elkaar met een vork of een lepel totdat je een stevig mengsel krijgt.
4.

Stap 04

Vorm meatballs

Neem een grote lepel of ijsschep en schep kleine porties van het mengsel op de bakplaat. Vorm ze tot ballen en zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
5.

Stap 05

Bakken

Plaats de bakplaat in de oven en bak de pulp-meatballs ongeveer 20 tot 25 minuten, of tot ze goudbruin en stevig zijn. Halverwege kun je ze een keer omdraaien zodat ze aan beide kanten mooi bruin worden.
6.

Stap 06

Serveren

Haal de meatballs uit de oven en laat ze enkele minuten afkoelen. Serveer ze warm met een gezonde dipsaus of als onderdeel van een salade.

Waarom Pulp-Meatballs van Bonenpulp maken?

Recepten waarin restjes, groenteschillen of bijproducten (bv. vruchtpulp) een nieuw leven krijgen

Antioxidanten

Bescherming tegen vrije radicalen.

Kwikster

Vrijwel geen bereidingstijd nodig.

Hartig

Volle, voedzame smaakbomexplosie.

Feestmenu

Indrukwekkend gerecht voor gasten.

Enzymenrijkdom

Natuurlijke spijsvertering gestimuleerd.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Pulp-Meatballs van Bonenpulp - Veelgestelde Vragen

Hoeveel tijd kost het om het gerecht te bereiden?

Het bereiden van de pulp-meatballs kost ongeveer 60 minuten van start tot finish. Dit omvat het voorbereiden van de ingrediënten, het vormen van de meatballs, en het bakken in de oven.

Voor de pulp-meatballs heb je bonenpulp, havermout, een ui, knoflook, een ei, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, peper, en olijfolie nodig.

Ja, je kunt bonen koken en de pulp zelf maken. Giet de bonen af met een zeef of vergiet om de pulp te verkrijgen nadat je de bonen hebt gekookt.

Voor dit gerecht zijn een kookpan, zeef of vergiet, kom, keukenmachine of staafmixer, een bakplaat en bakpapier nodig. Deze zijn essentieel voor het bereiden en bakken van de meatballs.

Het aantal meatballs dat je kunt maken, hangt af van de grootte. Over het algemeen levert dit recept ongeveer 10-12 meatballs op, afhankelijk van hoe groot je ze vormt.

Je kunt de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Ze blijven ongeveer 3-4 dagen goed en kunnen opgewarmd worden in de oven of magnetron.

Dit recept is al vegetarisch omdat het geen vlees bevat. De bonenpulp en havermout zorgen voor een goede textuur en smaak.

Naast de vermelde Italiaanse kruiden kun je ook andere kruiden toevoegen, zoals basilicum of oregano. Pas de kruiden aan naar jouw smaak voor een uniekere smaak.

Ja, deze pulp-meatballs zijn zoutarm en rijk aan vezels, waardoor ze een gezonde optie zijn voor verschillende diëten. Ze zijn een heerlijk alternatief voor traditionele meatballs.

Zeker! Je kunt de ongekookte meatballs invriezen. Leg ze op een bakplaat om in te vriezen voordat je ze in een verpakking doet. Bak ze direct uit de vriezer wanneer je ze wilt gebruiken.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .