Desserts
Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s
Deze heerlijke en gezonde Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s zijn perfect voor een verfrissing op een warme dag! Dit recept is
Heerlijke linzensoep met volkoren brood: voedzaam, vezelrijk en energiek!
Linzensoep met Volkoren Brood
Voedzaam
Vezelrijk
Smaakvol
Bereiding
~55 min
Porties
8 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~250 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 8:
- 250 gram rode linzen
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 middelgrote wortelen, in blokjes
- 1 selderijstengel, in blokjes
- 1 liter groentebouillon ( zoutarm)
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel komijnpoeder
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper naar smaak
- Verse peterselie, ter garnering
- Volkoren brood, voor erbij
Benodigdheden
- Kookpot (minimaal 3 liter)
- Snijplank
- Kookmes
- Houten lepel
- Staafmixer (optioneel, voor een romigere soep)
- Bord
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 5 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Voedingswaarde per portie
- 250 kcal
- 12 g eiwitten
- 10 g vet
- 25 g koolhydraten
- 4 g vezels
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Voorbereiding
Begin met het wassen van de linzen onder koud stromend water. Dit helpt om eventuele onzuiverheden te verwijderen. Snijd de ui, knoflook, wortelen en selderij zoals hierboven beschreven.
2.
Stap 02
Fruit groenten
Verhit de olijfolie in de kookpot op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en fruit deze voor ongeveer 5 minuten tot ze zacht en glazig zijn.
3.
Stap 03
Voeg overige ingrediënten toe
Voeg de blokjes wortel en selderij toe aan de pot. Roer goed door en laat het mengsel nog eens 5 minuten koken.
4.
Stap 04
Koken van soep
Voeg de gewassen linzen en groentebouillon toe aan de pot. Strooi de kurkuma en komijnpoeder erbij. Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens op een laag vuur ongeveer 20 minuten sudderen, of totdat de linzen zacht zijn. Roer af en toe door om te voorkomen dat het aan de bodem van de pot plakt.
5.
Stap 05
Pureer soep (optioneel
Als je een romigere soep wilt, gebruik dan een staafmixer om de soep gedeeltelijk of geheel te pureren, afhankelijk van je voorkeur.
6.
Stap 06
Serveren
Proef de soep en voeg peper naar smaak toe. Serveer de linzensoep warm in kommen, gegarneerd met verse peterselie. Snijd het volkoren brood in plakken en serveer het erbij.
Waarom Linzensoep met Volkoren Brood maken?
Gezonde varianten van klassiekers (ovenschotels, stoofschotels) met volkorenproducten en minder vet/zout
Antioxidanten
Bescherming tegen vrije radicalen.
Kwikster
Vrijwel geen bereidingstijd nodig.
Hartig
Volle, voedzame smaakbomexplosie.
Feestmenu
Indrukwekkend gerecht voor gasten.
Enzymenrijkdom
Natuurlijke spijsvertering gestimuleerd.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Linzensoep met Volkoren Brood - Veelgestelde Vragen
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor linzensoep?
De belangrijkste ingrediënten zijn 250 gram rode linzen, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 2 wortelen, 1 selderijstengel, 1 liter zoutarm groentebouillon, kurkuma, komijnpoeder, olijfolie en volkoren brood.
Hoeveel tijd kost het om linzensoep te maken?
Het kost in totaal ongeveer 55 minuten om linzensoep te maken, inclusief voorbereiding, koken en serveren.
Kan ik de linzen van tevoren voorbereiden?
Ja, je kunt de linzen van tevoren weken, maar dat is niet noodzakelijk voor rode linzen, omdat ze snel koken.
Is het gerecht geschikt voor veganisten?
Ja, deze linzensoep is volledig plantaardig en dus perfect voor veganisten.
Hoe kan ik de soep romiger maken?
Gebruik een staafmixer om de soep gedeeltelijk of helemaal te pureren voor een romigere textuur.
Wat is de beste manier om de soep te serveren?
Serveer de linzensoep warm in kommen, gegarneerd met verse peterselie, en met plakken volkoren brood erbij.
Kan ik andere groenten toevoegen aan de soep?
Ja, je kunt andere groenten zoals paprika, spinazie of courgette toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen.
Hoe kan ik de soep langer vers houden?
Bewaar de soep in een luchtdichte container in de koelkast, waar het 3-4 dagen vers blijft.
Is dit gerecht zoutarm?
Ja, het recept maakt gebruik van zoutarme groentebouillon en is daardoor geschikt voor een zoutarm dieet.
Kan ik dit recept voor meerdere personen maken?
Ja, je kunt de hoeveelheden eenvoudig vermenigvuldigen om de soep voor meerdere personen te maken.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Comfort food light
Andere Populaire Recepten
Upcycled & zero‑waste
Tomatenpulp Pasta Saus
Deze heerlijke tomatenpulp pasta saus is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook zoutarm en vol van smaak. Perfect voor
Hydraterende drankjes
Munt-Lavendel Citrusdrink
Deze verfrissende munt-lavendel citrusdrink is perfect voor warme dagen en is een heerlijk alternatief voor suikerhoudende dranken. Dit recept is
Hydraterende drankjes
Komkommer-Kokos Rehydration
Dit verfrissende recept is perfect voor warme dagen en helpt bij de hydratatie, zonder veel zout toe te voegen. Volg
Hydraterende drankjes
Citrus-Kruiden Electrolyte Mix
Dit recept voor een zoutarm Citrus-Kruiden Electrolyte Mix is perfect voor het aanvullen van je elektrolyten op een gezonde manier.
Functionele desserts & snacks
Low-Glycemische Banaanbrood Muffins
Deze heerlijke zoutarme low-glycemische bananenbrood muffins zijn perfect voor een gezond ontbijt of als tussendoortje. Ze bevatten weinig toegevoegde suikers
Reacties