Recept voor Gember-Noten Granola Bars
Deze Gember-Noten Granola Bars zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens zoutarm! Perfect als tussendoortje of voor bij de lunch.
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik (20×20 cm)
- Bakpapier
- Kookpan
- Houten lepel
- Koksmes
- Snijplank
- Keukenweegschaal
Ingrediƫnten
- 200g havervlokken
- 100g gemengde noten (zoals amandelen, walnoten en hazelnoten)
- 50g gedroogde gember (fijngehakt)
- 100g honing of agavesiroop
- 50g kokosolie
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneelpoeder
Stappen
Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)
Verwarm de oven voor op 180Ā°C. Bekleed het bakblik met bakpapier, zodat de granola bars later gemakkelijk te verwijderen zijn.
Stap 2: Noten hakken (5 minuten)
Gebruik een koksmes en snijplank om de gemengde noten grof te hakken. Zorg ervoor dat de stukjes niet te klein zijn, zodat ze lekker knapperig blijven!
Stap 3: Meng ingrediƫnten (5 minuten)
In een kookpan, voeg de kokosolie, honing (of agavesiroop), vanille-extract en kaneelpoeder samen. Verhit deze op een laag vuur totdat de kokosolie is gesmolten en alles goed gemengd is. Roer het mengsel met een houten lepel door.
Stap 4: Havervlokken en noten toevoegen (5 minuten)
Haal de pan van het vuur en voeg de havervlokken, gehakte noten en fijngehakte gember toe aan het mengsel. Roer alles goed door totdat alle ingrediƫnten gelijkmatig zijn bedekt met de vloeibare mix.
Stap 5: Mengsel in het bakblik doen (5 minuten)
Plaats het mengsel in het beklede bakblik en druk het stevig aan met de achterkant van een lepel. Dit zorgt ervoor dat de granola bars goed aan elkaar blijven plakken tijdens het bakken.
Stap 6: Bakken (25 minuten)
Plaats het bakblik in de voorverwarmde oven en bak de granola bars gedurende ongeveer 25 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. Houd ze in de gaten om te voorkomen dat ze verbranden.
Stap 7: Afkoelen en snijden (30 minuten)
Haal de granola bars uit de oven en laat ze 10 minuten in het blik afkoelen. Til ze daarna met behulp van het bakpapier uit het blik en laat ze volledig afkoelen op een snijplank. Snijd de afgekoelde granola in repen of blokken naar keuze.
Genieten!
Je Gember-Noten Granola Bars zijn nu klaar om te genieten! Bewaar ze in een luchtdichte verpakking om ze vers te houden.
Reacties