Vol van voedingsstoffen, perfect voor energie en een gezonde start!

Gegrilde Groente Frittata uit de Oven

Benodigdheden:

Ovenvaste skillet of grote ovenschaal
Vork
Kom
Snijplank
Mes

Ingrediënten:

6 eieren
150 ml melk
1 courgette, in blokjes
1 rode paprika, in blokjes
1 small ui, gesnipperd
100 g cherrytomaten, gehalveerd
50 g feta kaas, verkruimeld
2 el olijfolie
1 tl gedroogde oregano
Peper en zout naar smaak

Stappen:

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd alle groenten in de aangegeven formaten en zet ze apart.

Stap 2: Groenten grillen (15 minuten)

Verhit 2 eetlepels olijfolie in de ovenvaste skillet op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze totdat hij glazig is. Voeg vervolgens de courgette, paprika en cherrytomaten toe. Bak de groenten ongeveer 5-10 minuten, totdat ze licht gebruind zijn. Breng op smaak met peper, zout en oregano.

Stap 3: Eimengsel bereiden (5 minuten)

Klop de eieren in een kom en voeg de melk en een snufje zout en peper toe. Meng goed door elkaar.

Stap 4: Samenvoegen (5 minuten)

Giet het eimengsel over de gegrilde groenten in de skillet. Strooi de feta kaas gelijkmatig over het mengsel.

Stap 5: Frittata bakken (20-25 minuten)

Zet de skillet in de voorverwarmde oven en bak de frittata gedurende 20-25 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en het ei volledig gestold.

Stap 6: Serveren (5 minuten)

Haal de frittata uit de oven en laat deze enkele minuten afkoelen. Snijd in stukken en serveer warm, eventueel met een frisse salade of een stuk brood.

Tijdslijn:

Voorbereiding: 10 minuten
Groenten grillen: 15 minuten
Eimengsel bereiden: 5 minuten
Samenvoegen: 5 minuten
Frittata bakken: 20-25 minuten
Serveren: 5 minuten

Totaal: Ongeveer 60 minuten

Geniet van je heerlijke gegrilde groente frittata uit de oven!

Gezonde groenten en ei bieden eiwitten, vitaminen en antioxidanten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Gegrilde Groente Frittata uit de Oven - Veelgestelde Vragen

Wat is een gegrilde groente frittata?

Een gegrilde groente frittata is een ovengerecht dat bestaat uit geklopt ei, verschillende groenten, en vaak kaas. Het wordt gekookt in de oven tot het stevig en goudbruin is. Het is een veelzijdig gerecht dat als ontbijt, lunch of diner kan worden geserveerd.

Welke groenten kan ik gebruiken?

Je kunt vrijwel elke groente gebruiken voor een frittata. Populaire keuzes zijn paprika, courgette, spinazie, champignons en uien. Dit gerecht is perfect om restjes groenten op te maken, dus wees creatief met wat je in huis hebt!

Hoeveel mensen kan een frittata voeden?

Een frittata van standaardformaat (ongeveer 25 cm) kan doorgaans 4 tot 6 personen voeden, afhankelijk van de portiegrootte. Dit maakt het een uitstekende keuze voor zowel kleine als grotere gezelschappen, perfect voor brunch of gezinsmaaltijden.

Moet ik de groenten eerst koken?

Het is aan te raden om hartige groenten zoals uien en wortelen vooraf te sauteren voordat je ze aan het eimengsel toevoegt. Dit helpt om de smaken te ontwikkelen en zorgt ervoor dat ze goed gaar zijn in de frittata.

Kan ik een frittata van tevoren maken?

Ja, een frittata kan van tevoren worden gemaakt. Laat het volledig afkoelen en bewaar het in de koelkast. Het kan zowel koud als opgewarmd worden gegeten, wat het ideaal maakt voor meal prep of spontaan bezoek.

Hoe lang duurt het om een frittata te bakken?

Een frittata bakt doorgaans tussen de 25 en 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. De exacte tijd kan variëren op basis van de gebruikte ingrediënten en de hoogte van de pan, dus houd het goed in de gaten.

Kan ik kaas toevoegen aan de frittata?

Absoluut! Kaas voegt romigheid en extra smaak toe aan je frittata. Veelgebruikte kazen zijn feta, cheddar, mozzarella of geitenkaas. Voeg de kaas toe voordat je het mengsel in de oven plaatst voor het beste resultaat.

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Ja, een gegrilde groente frittata is van nature een vegetarisch gerecht, zolang je ervoor zorgt dat er geen vlees of vleesbouillon wordt toegevoegd. Het biedt een uitstekende bron van eiwitten via de eieren en bevatten veel groenten.

Hoe kan ik frittata servieren?

Frittata kan warm, op kamertemperatuur of koud worden geserveerd. Snijd het in punten en serveer het met een frisse salade of brood. Het is ook heerlijk als bijgerecht of in een brunchspread!

Wat is de beste manier om restjes op te bergen?

Bewaar restjes frittata in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het blijft 3 tot 4 dagen goed. Voor langere bewaartijd kun je het ook in de vriezer plaatsen; het blijft tot 2 maanden goed in de vriezer.

Waarom gegrilde groente frittata uit de oven bereiden?

Frittata’s zijn niet alleen voedzaam, maar ook een geweldige manier om restjes groenten op te maken. Door deze gegrilde groente frittata uit de oven te bereiden, geniet je van een heerlijke en stevige maaltijd die eenvoudig te maken is. Maar wat maakt dit recept zo speciaal?

Een gezonde keuze voor elke maaltijd

Gegrilde groente frittata zit boordevol vitamines en mineralen dankzij de toevoeging van verschillende groenten. Dit maakt het een uitstekende optie voor een gezond ontbijt, brunch of zelfs een lichte avondmaaltijd. Door de frittata te maken met verse ingrediënten, zorg je ervoor dat je lichaam de voedingsstoffen krijgt die het nodig heeft.

Gemakkelijk en snel te bereiden

Als je weinig tijd hebt, is dit recept perfect. Het kost maar een paar minuten om de ingrediënten klaar te maken en vervolgens doet de oven het meeste werk. Dit betekent dat jij je kunt focussen op andere taken terwijl je frittata in de oven staat te bakken.

Verrassende smaken

Met de combinatie van verschillende gegrilde groenten krijgt de frittata een rijkere smaak en een aantrekkelijke textuur. Dit maakt het een veelzijdig gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen voorkeuren of wat je in huis hebt. Voeg kaas, kruiden of specerijen toe om het helemaal naar jouw smaak te maken!

Perfect voor meal prepping

Deze frittata is ideaal om in grote hoeveelheden te maken. Je kunt het in porties snijden en het de hele week door als snelle en gezonde maaltijd verzorgen. Echt een handige oplossing voor drukke dagen!

Conclusie

Als je op zoek bent naar een smakelijke, gezonde en gemakkelijke maaltijdoptie, dan is het maken van een gegrilde groente frittata uit de oven absoluut de moeite waard. Probeer het zelf en ontdek hoe veelzijdig en lekker dit gerecht kan zijn!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Ontbijt Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten