Gegrilde Forel met Amandelschaafsel: Zoutarm Recept
Dit heerlijke en gezond zoutarme recept voor gegrilde forel met amandelschaafsel is perfect voor een lichte maaltijd. Volg de onderstaande stappen en geniet van een smaakvolle visgerecht zonder al te veel zout!
Benodigdheden
- Keukengerei:
- Grillpan of barbecue
- Keukenmes
- Snijplank
- Kom
- Spatel
- Keukenpapier
Ingrediënten
- 2 verse forellen (schoongemaakt)
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 gram amandelschaafsel
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 citroen (in plakjes)
- Verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie of dille)
- Peper naar smaak
Te nemen stappen
Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)
Was de forellen goed onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Snijd een paar schuine inkepingen aan de zijkanten van de forel. Dit helpt om de smaak beter in te trekken.
Stap 2: Marinerende de forellen (10 minuten)
In een kom, meng de olijfolie, fijngehakte knoflook en wat peper. Wrijf dit mengsel over de forellen, zorg ervoor dat het goed in de inkepingen trekt. Laat de forellen een paar minuten marineren terwijl je verder gaat met de voorbereiding.
Stap 3: Amandelschaafsel bereiden (5 minuten)
Verhit een droge pan op middelhoog vuur en voeg het amandelschaafsel toe. Rooster het amandelschaafsel ongeveer 3-5 minuten of tot het goudbruin en geurend is. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Zet het apart om af te koelen.
Stap 4: Forellen grillen (15 minuten)
Verwarm de grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur. Leg de gemarineerde forellen op de grill en grill ze gedurende ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, of totdat de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork en mooi gaar is.
Stap 5: Serveer de forel (5 minuten)
Neem de forellen van de grill en leg ze op een serveerschaal. Strooi het geroosterde amandelschaafsel over de forellen. Garneer met plakjes citroen en verse kruiden.
Tijdslijn
In totaal ben je ongeveer 50 minuten bezig met dit recept:
- Voorbereiding: 10 minuten
- Marineren: 10 minuten
- Amandelschaafsel bereiden: 5 minuten
- Forellen grillen: 15 minuten
- Serveren: 5 minuten
Geniet van je zoutarme gegrilde forel met amandelschaafsel. Dit gerecht is niet alleen smakelijk maar ook een gezonde keuze!
Reacties