Gegratineerde volkoren penne met broccoli en magere kaas

Benodigdheden

• Oven
• Kookpan
• Bakplaat
• ovenschaal
• Kooklepel
• Zeef
• Stoommandje (optioneel)

Ingredienten

• 250 g volkoren penne
• 300 g broccoli (in roosjes)
• 200 g magere kaas (geraspt)
• 1 ui (gesnipperd)
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 eetlepel olijfolie
• 200 ml magere melk
• 1 theelepel zout
• Peper naar smaak
• 1 theelepel Italiaanse kruiden

Te nemen stappen

Stap 1: Koken van de pasta

• Kook de volkoren penne in een grote pan met gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer 10-12 minuten).
• Voeg in de laatste 3 minuten de broccoli roosjes toe zodat ze kunnen garen.
• Giet de pasta en broccoli af in een zeef en zet apart.

Stap 2: Saus bereiden

• Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
• Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak ze tot ze glazig zijn (ongeveer 3-4 minuten).
• Voeg de magere melk toe en breng het geheel aan de kook.
• Voeg de helft van de geraspte kaas, zout, peper en Italiaanse kruiden toe en roer tot de kaas gesmolten is.

Stap 3: Meng de ingrediënten

• Voeg de gekookte penne en broccoli toe aan de kaassaus en meng alles goed door elkaar.

Stap 4: Ovenschotel maken

• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Verdeel het mengsel over een ovenschaal en strijk het glad.
• Strooi de rest van de geraspte kaas over de bovenkant.

Stap 5: Gratineren

• Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en gratineer gedurende 15-20 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is.

Tijdslijn

• Koken van de pasta en broccoli: 15 minuten
• Voorbereiding van de saus: 10 minuten
• Ingrediënten mengen: 5 minuten
• Gratineren in de oven: 15-20 minuten

Serveer Suggestie

• Serveer