Versterk je gezondheid met omega-3, vezels en plantaardige eiwitten!

Zalm met Broccoli en Quinoa uit de Crockpot

Benodigdheden:

Crockpot
Snijplank
Mes
Klein aantal kommen voor de ingrediënten

Ingrediënten:

400 gram zalmfilets
300 gram broccoli, in roosjes
150 gram quinoa
500 ml groentebouillon
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 citroen, in plakken
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Verse dille of peterselie (optioneel voor garnering)

Stappen:

Voorbereiding (10 minuten): Spoel de quinoa goed af onder koud water om eventuele bittere smaken te verwijderen. Snijd de broccoli in kleine roosjes en hak de knoflook fijn.
Laag de ingrediënten (5 minuten): Leg de quinoa op de bodem van de Crockpot. Voeg de groentebouillon toe. Vervolgens, plaats de zalmfilets bovenop de quinoa.
Voeg de groenten en smaakmakers toe (5 minuten): Verdeel de broccoli-rosen over de zalm. Strooi de fijngehakte knoflook, zout en peper over het geheel. Leg de citroenplakken bovenop de zalm en broccoli en besprenkel met een beetje olijfolie.
Koken (4-5 uur op lage temperatuur of 2-3 uur op hoge temperatuur): Zet de Crockpot aan op ‘laag’ of ‘hoog’, afhankelijk van de tijd die je hebt. Laat het gerecht langzaam koken zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Serveren (5 minuten): Zodra de zalm gaar is en de quinoa de bouillon heeft opgenomen, schep je het gerecht voorzichtig uit de Crockpot. Garneer met verse dille of peterselie indien gewenst.

Tijdslijn:

Voorbereiding: 10 minuten
In elkaar zetten: 10 minuten
Kooktijd: 2-5 uur (afhankelijk van de stand van de Crockpot)
Serveren: 5 minuten

Geniet van deze gezonde en smakelijke maaltijd van zalm met broccoli en quinoa, allemaal bereid in je handige Crockpot!

Bevat omega-3 en magnesium

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Crockpot Recept – Zalm met broccoli en quinoa - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor dit gerecht?

De belangrijkste ingrediënten zijn 400 gram zalmfilets, 300 gram broccoli, 150 gram quinoa, 500 ml groentebouillon, 2 teentjes knoflook, 1 citroen, olijfolie, zout, peper, en optioneel verse dille of peterselie voor garnering.

Hoeveel tijd kost de voorbereiding?

De voorbereiding duurt ongeveer 10 minuten. Dit omvat het afspoelen van de quinoa, het snijden van de broccoli in roosjes en het fijnhakken van de knoflook.

Hoe lang moet het gerecht koken in de Crockpot?

Het gerecht moet 4-5 uur op lage temperatuur of 2-3 uur op hoge temperatuur koken. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed intrekken en de zalm gaar wordt.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de ingrediënten van tevoren klaarzetten in de Crockpot en deze later inschakelen voor het koken. Dit is handig voor drukke dagen.

Wat kan ik gebruiken in plaats van quinoa?

Je kunt rijst of couscous gebruiken in plaats van quinoa. Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen verschillen afhankelijk van het gekozen graan.

Hoeveel porties levert dit gerecht op?

Dit gerecht levert ongeveer 4 porties op, afhankelijk van de grootte van de zalmfilets en de bijgerechten die je erbij serveert.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Ja, je kunt andere groenten zoals wortelen, paprika, of courgette toevoegen. Zorg ervoor dat ze in gelijke maten zijn voor een gelijkmatige garing.

Is dit gerecht geschikt voor een glutenfree dieet?

Ja, dit gerecht is glutenvrij zolang je quinoa en bouillon zonder gluten gebruikt. Controleer altijd de etiketten van de ingrediënten om zeker te zijn.

Hoe kan ik de zalm het beste gaar maken?

De zalm is gaar wanneer deze gemakkelijk uit elkaar valt met een vork en een interne temperatuur van 62°C heeft bereikt. Gebruik een vleesthermometer voor de nauwkeurigheid.

Zijn er alternatieven voor olijfolie?

Ja, je kunt ook kokosolie of avocado-olie gebruiken als alternatief voor olijfolie. Dit kan de smaak een andere dimensie geven zonder de gezondheidsvoordelen aan te tasten.

Waarom zalm met broccoli en quinoa bereiden?

Als je op zoek bent naar een gezond, gemakkelijk en smakelijk gerecht, dan is dit crockpot recept voor zalm met broccoli en quinoa de perfecte keuze! Niet alleen is dit gerecht voedzaam, maar de bereiding in een slowcooker zorgt ervoor dat de smaken optimaal tot hun recht komen en dat je meer tijd hebt om andere dingen te doen.

Voordelen van zalm

Zalm is een uitstekende bron van omega-3 vetzuren, die goed zijn voor je hart en hersenen. Daarnaast is zalm rijk aan eiwitten en vitamine D, wat bijdraagt aan een gezond dieet. Het regelmatig eten van zalm kan bovendien je energieniveau verhogen en je helpen bij het behoud van een gezond gewicht.

De kracht van broccoli

Broccoli is een echte superfood. Het zit boordevol vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, K en foliumzuur. Het is niet alleen goed voor je immuunsysteem, maar kan ook de spijsvertering bevorderen en de algehele gezondheid ondersteunen.

Waarom quinoa?

Quinoa is een geweldige bron van complexe koolhydraten en vezels. Dit pseudograan is glutenvrij en bevat alle negen essentiële aminozuren, waardoor het een perfecte vervanger is voor rijst of pasta. Quinoa is ook snel te bereiden, wat het ideaal maakt voor een drukke levensstijl.

Gemak van de crockpot

Het gebruik van een crockpot maakt het bereiden van dit gerecht ongelooflijk eenvoudig. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten in de pan te doen, de lichten aan te zetten en verder te genieten van je dag. Het resultaat? Een heerlijke en voedzame maaltijd die bijna vanzelf bereid wordt. Bovendien blijft de zalm zo lekker sappig en kun je de smaken perfect uitsmeren.

Dus waar wacht je nog op? Probeer dit heerlijke crockpot recept voor zalm met broccoli en quinoa vandaag nog en geniet van de vele voordelen voor je gezondheid!

Meer recepten in dezelfde categorie: Crockpot Recepten, Recepten met Broccoli

Reacties

Andere Populaire Recepten

Bloemkool met koriander en een vleugje gember

Versterk je gezondheid met omega-3, vezels en plantaardige eiwitten!