Toggle Side Panel
Close search

Tonijn met sesam smaak nootachtig en crunchy!

Tuna Steak met Sesamkorst

Welkom in de wereld van de Japanse keuken! Dit heerlijke recept voor Tuna Steak met Sesamkorst combineert niet alleen smaak, maar stimuleert ook de hersenfuncties. Het is een perfecte keuze voor wie gezond wil eten en tegelijkertijd wil genieten van een culinaire ervaring. Laten we aan de slag gaan!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Tuna steak met sesamkorst

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~201 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 2 verse tonijnsteaks (ongeveer 200 gram elk)
  • 3 eetlepels witte sesamzaadjes
  • 3 eetlepels zwarte sesamzaadjes
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel gember, geraspt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • Peper en zout naar smaak
  • Citroensap van 1/2 citroen

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Spatel/Houten lepel
  • Grill

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding

Begin met het marineren van de tonijnsteaks. Meng in een kom de sojasaus, geraspte gember, olijfolie, knoflook, peper en zout. Voeg de tonijn toe en zorg ervoor dat deze goed bedekt is met de marinade. Laat het minimaal 20 minuten marineren in de koelkast.
2.

Stap 02

Ei mengen

Meng de witte en zwarte sesamzaadjes in een ondiepe schaal. Haal de gemarineerde tonijnsteaks uit de koelkast en wikkel ze in het sesammengsel, zodat beide zijden goed bedekt zijn.
3.

Stap 03

Grillen

Verhit de Green Egg of een andere grill tot een hoge temperatuur. Zorg ervoor dat het rooster goed schoon is en vet het in met een beetje olie. Grill de tonijnsteaks gedurende 1-2 minuten aan elke kant voor een perfecte medium rare gaarheid. Pas op dat je ze niet te lang laat liggen, want dan wordt de vis droog.
4.

Stap 04

Serveren

Haal de steaks van de grill en laat ze een minuutje rusten. Snijd de tonijn in mooie plakken en besprenkel met vers citroensap voor extra frisheid.

Waarom Tuna steak met sesamkorst maken?

Sojasaus en gember maken rijk en satéachtig!

Vezelrijk

Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.

Verrassend

Combinatie van smaken die je niet verwacht.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op je bord.

Vegetarisch

Plant-based en volledig zonder vlees.

Eiwitrijk

Bouwsteen voor spieren en hersenen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Tuna steak met sesamkorst - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van Tuna Steak met Sesamkorst?

De belangrijkste ingrediënten zijn verse tonijnsteaks, witte en zwarte sesamzaadjes, sojasaus, geraspte gember, olijfolie, knoflook, en citroensap. Deze combinatie geeft het gerecht zijn heerlijke smaken en gezonde voedingsstoffen.

De tonijnsteaks moeten minimaal 20 minuten marineren in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed in de vis trekken, wat bijdraagt aan de overall smaakervaring.

Meng de witte en zwarte sesamzaadjes in een ondiepe schaal. Wikkel de gemarineerde tonijnsteaks goed in het sesammengsel zodat beide zijden bedekt zijn. Dit geeft de steaks een heerlijke crunch.

Grill de tonijnsteaks gedurende 1-2 minuten aan elke kant voor een medium rare gaarheid. Let op dat je ze niet te lang laat liggen, anders kunnen ze droog worden.

Ja, je kunt de tonijn ook in de oven bereiden. Verhit de oven tot 200 graden Celsius en bak de steaks ongeveer 8 minuten, maar let op de gaarheid.

Serveer de Tuna Steak met een frisse salade of gestoomde groenten. Dit geeft een goede balans en voegt extra voedingsstoffen toe aan je maaltijd.

Ja, Tuna Steak met Sesamkorst is gezond. Het bevat gezonde vetten, eiwitten en voedingsstoffen die bijdragen aan een goede hersenfunctie en algehele gezondheid.

Ja, je kunt de tonijnsteaks invriezen voordat je ze marineert. Zorg ervoor dat ze goed verpakt zijn om vriesbrand te voorkomen. Ontdooi ze in de koelkast voor gebruik.

Je kunt tamari gebruiken als glutenvrij alternatief voor sojasaus. Voor een lichtere smaak kun je ook kokosaminos overwegen. Beide opties zullen het gerecht nog steeds heerlijk maken.

Laat de gegrilde tonijnsteaks een minuutje rusten voordat je ze snijdt. Dit helpt om de sappen te behouden. Snijd ze vervolgens in mooie plakken met een scherpe mes voor de beste presentatie.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .