Recept Samenvatting
    Add a header to begin generating the table of contents
    Carrot cake met pure chocolade

    Carrot cake met pure chocolade

     

    Carrot Cake met Pure Chocolade

    Welkom bij dit heerlijk gezonde recept voor carrot cake met pure chocolade! Deze cake is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook hartvriendelijk, wat het een perfecte keuze maakt voor hartpatiƫnten en iedereen die geniet van een gezonde levensstijl. Lees verder voor een stap-voor-stap instructie om deze heerlijke cake te maken.

    Benodigdheden

    • Springvorm van 22 cm
    • Mengkom
    • Rasp
    • Garde of mixer
    • Bakpapier

    Ingrediƫnten

    • 200g volkorenmeel
    • 150g geraspte wortels
    • 100g pure chocolade (minstens 70% cacao), grof gehakt
    • 80g honing of ahornsiroop
    • 80ml olijfolie
    • 3 eieren
    • 1 theelepel vanille-extract
    • 1 theelepel bakpoeder
    • 1/2 theelepel natriumarm zout
    • 1 theelepel kaneel
    • 1/2 theelepel nootmuskaat

    Bereidingsstappen

    1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
    2. In een grote mengkom, klop je de eieren los samen met de honing (of ahornsiroop), olijfolie en vanille-extract tot een romig geheel.
    3. Voeg de geraspte wortel toe aan het eimengsel en roer goed door.
    4. In een aparte kom, meng je het volkorenmeel, bakpoeder, natriumarm zout, kaneel en nootmuskaat.
    5. Voeg langzaam het droge mengsel toe aan het natte mengsel en roer totdat alles goed gemengd is.
    6. Spatel de grof gehakte pure chocolade door het beslag.
    7. Giet het beslag in de voorbereide springvorm en strijk de bovenkant glad.
    8. Bak de cake gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een satƩprikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
    9. Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem verder laat afkoelen op een rooster.

    Bereidingstijd

    • Voorbereiding: 15 minuten
    • Baktijd: 35 minuten
    • Totaal: 50 minuten

    Voedingswaarde

    Dit recept is geschikt voor 8 personen. Per portie bevat deze hartvriendelijke carrot cake ongeveer:

    • CalorieĆ«n: 220
    • Koolhydraten: 28g
    • Eiwitten: 5g
    • Vetten: 10g
    • Vezels: 4g
    • Suikers: 12g
    • Cholesterol: 50mg
    • Natrium: 150mg

    Tip voor een Gezond Recept

    Pure chocolade met een hoog cacaopercentage bevat antioxidanten die goed zijn voor het hart. Gebruik altijd ingrediƫnten van hoge kwaliteit om de gezondheidsvoordelen van deze hartvriendelijke cake te maximaliseren.

    Geniet van deze heerlijke en voedzame carrot cake met pure chocolade die je beslist een goed gevoel zal geven. Perfect voor een gezonde traktatie bij de thee, of als lichte snack gedurende de dag. Eet smakelijk!

     

    Carrot cake met pure chocolade - Veelgestelde Vragen

    Wat is de kooktijd voor de carrot cake?

    De carrot cake moet ongeveer 45-50 minuten bakken op 180Ā°C. Controleer of de cake gaar is door een satĆ©prikker in het midden te steken; als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar.

    Je kunt amandelmelk of kokosmelk gebruiken als vervanging voor zuivel. Kies voor een plantaardige boter of margarine als je boter wilt vervangen.

    Als je geen springvorm hebt, gebruik dan een gewone ronde bakvorm en leg bakpapier op de bodem voor eenvoudig verwijderen.

    Ja, gehakte walnoten of pecannoten kunnen een heerlijke crunch geven aan de cake. Voeg ongeveer 100 gram toe aan het beslag.

    De cake blijft ongeveer 3-4 dagen vers als je hem luchtdicht bewaart. Voor langere versheid kun je de cake in de koelkast bewaren.

    Gebruik glutenvrij meel als vervanging voor gewoon meel. Zorg ervoor dat andere ingrediƫnten zoals bakpoeder ook glutenvrij gecertificeerd zijn.

    Je kunt een ei vervangen door een mengsel van chiazaad met water (1 eetlepel gemalen chiazaad gemengd met 3 eetlepels water) of een halve geprakte banaan.

    Ja, je kunt de hoeveelheid suiker verminderen zonder de structuur van de cake te beĆÆnvloeden. Probeer de helft te gebruiken en proef het beslag voor zoetheid.

    Ja, je kunt het beslag in cupcakevormpjes gieten. Verlaag de baktijd tot ongeveer 20-25 minuten en controleer op gaarheid.

    Naast de klassieke roomkaasglazuur, probeer een topping van kokosvlokken, geraspte sinaasappelschil of een laagje gesmolten pure chocolade voor extra smaak.

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 8 van 8 groepen

    Bekijken van 1 – 8 van 8 groepen