Toggle Side Panel
Close search
Broodpudding met Oude Brood

Recepten waarin restjes, groenteschillen of bijproducten (bv. vruchtpulp) een nieuw leven krijgen

Recept per email ontvangen

Recept voor Broodpudding met Oude Brood

Dit zoutarme recept voor broodpudding is niet alleen een heerlijke manier om oud brood te gebruiken, maar ook een gezellig dessert dat je gemakkelijk zelf kunt maken. Volg de onderstaande stappen om deze smakelijke traktatie te bereiden.

Benodigdheden

  • 1 grote ovenschaal (30 x 20 cm)
  • 1 snijplank
  • 1 mes
  • 1 kom
  • 1 garde of lepel
  • 1 maatbeker
  • 1 oven

Ingrediënten

  • 300 g oud brood (wit of bruin)
  • 500 ml melk (of plantaardige melk)
  • 3 eieren
  • 50 g suiker (of een alternatief zoals honing of ahornsiroop)
  • 1 el vanille-extract
  • 1 tl kaneelpoeder
  • Optioneel: rozijnen, noten of ander fruit voor extra smaak

Stappen en tijdslijn

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het oude brood in blokjes of stukken en leg deze in een grote kom.

Stap 2: Melk mengen (5 minuten)

In een aparte kom, meng de melk, eieren, suiker, vanille-extract en kaneelpoeder. Klop dit goed door elkaar met een garde of lepel totdat alles goed gemengd is.

Stap 3: Bread en mengsel combineren (5 minuten)

Giet het melkmengsel over de broodstukjes in de grote kom. Zorg ervoor dat alle brood goed doordrenkt is. Laat dit mengsel ongeveer 10 minuten staan, zodat het brood de vloeistof kan opnemen.

Stap 4: Optionele toevoegingen (5 minuten)

Als je rozijnen, noten of ander fruit wilt toevoegen, meng dit dan nu door het broodmengsel.

Stap 5: Bakken (30 minuten)

Vet de ovenschaal in met een beetje olie of boter en schenk het broodmengsel erin. Zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en stevig is.

Stap 6: Afkoelen en serveren (10 minuten)

Haal de broodpudding uit de oven en laat deze enkele minuten afkoelen. Snijd het in stukken en serveer warm of op kamertemperatuur. Geniet van deze heerlijke, zoutarme broodpudding!

Tip: Serveer de broodpudding met een beetje ongezoete yoghurtsaus of een fruitcompote voor extra smaak zonder extra zout.

Conclusie

Met dit simpele zoutarme recept maak je op een heerlijke manier gebruik van oud brood. Perfect voor een dessert of als een zoete traktatie tijdens de middag! Geniet ervan!

Verwen jezelf met een voedzame, duurzaam gemaakte broodpudding!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Broodpudding met Oude Brood - Veelgestelde Vragen

Wat is broodpudding?

Broodpudding is een zoet gerecht gemaakt van oud brood, melk, eieren en suiker. Het wordt vaak gebakken tot een stevige, maar zachte structuur. Dit gerecht is ideaal om restjes brood op te gebruiken en is een heerlijke manier om een dessert te maken.

Het totale tijdsbestek voor het maken van broodpudding bedraagt ongeveer 60 minuten, bestaande uit 10 minuten voorbereiding, 5 minuten voor het mengen van de melk, 5 minuten om alles te combineren, 5 minuten voor optionele toevoegingen en 30 minuten bakken.

Ja, dit recept is aanpasbaar. Je kunt plantaardige melk gebruiken in plaats van koeienmelk, en ook suiker vervangen door honing of ahornsiroop. Noten en fruit zijn optioneel, dus je kunt ingrediënten naar keuze toevoegen of weglaten.

Gekoelde broodpudding kan het beste in een luchtdichte container worden bewaard. Het blijft tot 3-4 dagen goed in de koelkast. Opwarmen kan in de magnetron of oven om het weer op te warmen voordat je het serveert.

Zowel wit als bruin brood zijn geschikt voor dit recept. Het maakt niet uit of het brood een paar dagen oud is; het is belangrijk dat het droog genoeg is om de vloeistof op te nemen zonder uit elkaar te vallen.

Ja, je kunt broodpudding van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren tot het moment van bakken. Dit kan handig zijn voor feestjes of speciale gelegenheden. Bak het net voor het serveren voor de beste smaak en textuur.

De broodpudding is klaar als de bovenkant goudbruin is en stevig aanvoelt. Je kunt een tandenstoker in het midden steken; als deze schoon terugkomt, is de pudding gaar.

Absoluut! Je kunt experimenteren met verschillende vullingen zoals rozijnen, noten, gedroogd fruit of zelfs chocolade. Dit maakt elke batch uniek en aangepast aan je smaak.

Broodpudding kan warm of op kamertemperatuur worden geserveerd. Het is een heerlijk dessert dat goed samengaat met ongezoete yoghurtsaus of fruitcompote voor extra smaak. Geniet ervan als traktatie of nagerecht!

Dit recept is zoutarm en kan voedzaam zijn, vooral als je volkoren brood en extra fruit of noten toevoegt. Het is een goede bron van eiwitten en vezels en helpt voedselverspilling tegen te gaan door oud brood te gebruiken.

Dit recept voor broodpudding biedt een perfecte combinatie van smaak, eenvoud en duurzaamheid. Door oud brood te gebruiken, verminder je voedselverspilling en geef je een nieuwe leven aan ingredienten die anders misschien weggegooid zouden worden. Bovendien is broodpudding een warm en troostend gerecht dat zowel jong als oud zal bekoren. Het is een geweldige manier om samen met vrienden of familie een gezellige tijd door te brengen, terwijl je geniet van een zelfgemaakt dessert dat je eenvoudig kunt aanpassen met je favoriete toevoegingen. Het resultaat is een luchtige, geurige traktatie die zowel in tekstuur als in smaak verrijkt is met de ingrediënten die je kiest. Laat je creativiteit de vrije loop en maak van dit eenvoudige gerecht een persoonlijke topper!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Koolhydraatarme ovenschotel met kip

Koolhydraatarme ovenschotel met kip

Recept →
Nachos airfryer met appel en kaneel

Nachos airfryer met appel en kaneel

Recept →
Zalm met gegrilde asperges

Zalm met gegrilde asperges

Recept →
Wrap met zalm, avocado en dille

Wrap met zalm, avocado en dille

Recept →
Waterkerssalade met sinaasappel en pecannoten

Waterkerssalade met sinaasappel en pecannoten

Recept →
Tandoori kipspiesjes

Tandoori kipspiesjes

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .