Recept voor Zoutarme Boerenkoolchips met Kurkuma
Dit recept voor boerenkoolchips is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm! Perfect voor een gezonde snack. Volg de onderstaande stappen om zelf deze krokante chips te maken.
Benodigdheden
- Bakplaat
- Bakpapier
- Grote kom
- Schone keukentowel
- Oven
- Keukenweegschaal (optioneel)
- Snijplank
- Mes
- Grote lepel
Ingrediënten
- 200 g boerenkool (alleen de blaadjes, stelen verwijderd)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel kurkuma poeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Peper naar smaak
Stappen
Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)
Verwarm de oven voor op 160°C (hetelucht) of 180°C (boven-/onderwarmte).
Was de boerenkool grondig onder koud stromend water om eventuele verontreinigingen te verwijderen. Droog de boerenkool vervolgens goed af met een schone keukentowel.
Stap 2: Snijden (5 minuten)
Verwijder de stelen van de boerenkool en scheur de blaadjes in hapklare stukken. Zorg ervoor dat de stukken ongeveer gelijk van grootte zijn, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Stap 3: Kruid de boerenkool (5 minuten)
Doe de boerenkool in een grote kom en voeg de olijfolie, kurkuma, paprikapoeder, knoflookpoeder en peper toe. Meng goed door elkaar met een grote lepel, zodat alle stukken boerenkool gelijkmatig zijn bedekt met de kruiden.
Stap 4: Bakken (15-20 minuten)
Bekleed de bakplaat met bakpapier. Verspreid de gemengde boerenkool in een enkele laag over de bakplaat. Zorg ervoor dat de blaadjes elkaar niet overlappen.
Plaats de bakplaat in de oven en bak de boerenkoolchips voor 15-20 minuten, totdat ze krokant zijn. Controleer na 10 minuten en draai de bakplaat indien nodig om een gelijkmatige garing te garanderen. Houd de chips goed in de gaten, want ze kunnen snel aanbranden.
Stap 5: Afkoelen en Serveren (5 minuten)
Haal de bakplaat uit de oven en laat de boerenkoolchips 5 minuten afkoelen. Serveer ze als een gezonde snack of bijgerecht!
Totaal: 40-45 minuten
Geniet van je zelfgemaakte zoutarme boerenkoolchips met kurkuma! Dit recept is niet alleen gemakkelijk, maar ook een smakelijke manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen.
Reacties