Bloemkoolroosjes met Citroenzest
Op zoek naar een heerlijk en gezond recept dat hartvriendelijk is? Deze bloemkoolroosjes met citroenzest zijn perfect voor hartpatiënten die zorg willen dragen voor hun gezondheid zonder in te boeten op smaak. Dit gerecht is niet alleen voedzaam, maar ook eenvoudig te maken en vol van smaak. Ontdek hoe je gemakkelijk deze smakelijke maaltijd voor vier personen kunt bereiden.
Benodigdheden
- Oven
- Braadpan
- Snijplank
- Keukenmes
- Kom
- Rasp
- Bakkwast
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool, in roosjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen, zest geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering (optioneel)
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de bloemkool
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Was de bloemkool en snijd deze in kleine, gelijke roosjes. Probeer ze van gelijke grootte te houden zodat ze gelijkmatig kunnen garen. Leg de bloemkoolroosjes in een kom.
Stap 2: Kruiden en marineren
Voeg de olijfolie, citroenzest, knoflook, tijm, zout en peper toe aan de kom met bloemkoolroosjes. Meng alles grondig, zodat elke roos gelijkmatig bedekt is met kruiden en olie.
Stap 3: Roosteren
Verdeel de bloemkoolroosjes gelijkmatig over een braadpan. Plaats de braadpan in de voorverwarmde oven en rooster de bloemkool gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat de roosjes goudbruin en zacht zijn. Halverwege de tijd kun je de roosjes even omschudden voor een gelijkmatige garing.
Stap 4: Serveren
Haal de bloemkool uit de oven en laat even afkoelen. Garneer met vers gesneden peterselie voor een frisse smaak. Serveer warm en geniet van deze gezonde en hartvriendelijke maaltijd.
Bereidingstijd
Totaal: 35 minuten
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Roostertijd: 25 minuten
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 120 kcal
- Vet: 7g
- Verzadigd vet: 1g
- Koolhydraten: 13g
- Vezels: 5g
- Suikers: 4g
- Eiwitten: 4g
- Natrium: 120mg
Dit recept van bloemkoolroosjes met citroenzest is niet alleen eenvoudig te bereiden maar ook een perfect voorbeeld van hoe je een gezond recept kunt maken dat vriendelijk is voor het hart. Dankzij het lage natrium- en vetgehalte is het een ideale keuze voor mensen die lijden aan hartgerelateerde problemen. Deze hartvriendelijke maaltijd biedt een uitstekende balans tussen smaak en voedingswaarde, waardoor het een uitstekende toevoeging is aan elke maaltijdplanning. Probeer het vandaag nog en ervaar zelf de heerlijke smaak van bloemkool in combinatie met de frisse citrustonen van citroenzest!
