Recept Samenvatting
    Add a header to begin generating the table of contents
    Zalm met een frisse tomatensalsa

    Zalm met een frisse tomatensalsa

    Zalm met een frisse tomatensalsa

    Dit gezonde en hartvriendelijke recept voor zalm met een frisse tomatensalsa is perfect voor hartpatiënten. De combinatie van omega-3 vetzuren uit de zalm en de antioxidanten uit de tomaten maken dit gerecht een geweldige keuze voor een gezond dieet.

    Benodigdheden

    • Koekenpan
    • Snijplank
    • Mes
    • Mengkom
    • Lepel

    Ingrediënten

    Voor de zalm

    • 2 zalmfilets van 150 gram elk
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 1 theelepel citroensap
    • Snufje zout (optioneel)
    • Snufje zwarte peper

    Voor de tomatensalsa

    • 2 rijpe tomaten
    • 1 kleine rode ui
    • Handvol verse koriander
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 1 limoen, geperst
    • Snufje zout (optioneel)
    • Snufje zwarte peper
    • 1 teentje knoflook, fijngesneden

    Bereidingsstappen

    Stap 1: De Zalm Voorbereiden

    Begin met het verwarmen van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Dep ondertussen de zalmfilets droog met keukenpapier en besprenkel ze met citroensap. Kruid beide kanten met een snufje zout en peper.

    Stap 2: Zalm Bakken

    Leg de zalmfilets in de hete pan met de huid naar beneden. Bak ze ongeveer 3-4 minuten per kant of tot de zalm een mooie goudbruine korst krijgt en gaar is van binnen. Haal de zalm uit de pan en zet deze apart.

    Stap 3: Tomatensalsa Maken

    Snijd de tomaten en de rode ui in kleine blokjes en hak de koriander fijn. Doe de gesneden tomaten, ui, koriander, knoflook, olijfolie en limoensap in een mengkom. Breng op smaak met een snufje zout en peper en meng alles goed door elkaar.

    Stap 4: Serveren

    Leg de zalmfilets op borden en schep de frisse tomatensalsa eroverheen. Serveer direct voor de beste smaakervaring.

    Bereidingstijd

    • Voorbereidingstijd: 10 minuten
    • Kooktijd: 10 minuten
    • Totaal: 20 minuten

    Voedingswaarde

    Dit recept is voor 2 personen.

    • Calorieën: 300 per portie
    • Vet: 18 gram
    • Verzadigd vet: 3 gram
    • Cholesterol: 70 mg
    • Natrium: 80 mg (zonder toegevoegd zout)
    • Koolhydraten: 5 gram
    • Voedingsvezels: 2 gram
    • Suikers: 3 gram
    • Eiwit: 30 gram

    Probeer dit hartvriendelijke recept voor zalm met een frisse tomatensalsa en geniet van een smakelijke maaltijd die goed is voor jouw hartgezondheid. Perfect voor een snelle lunch of een gezond diner, en gemakkelijk aan te passen aan jouw smaakvoorkeuren. Voeg eventueel andere kruiden toe zoals dille of peterselie voor extra smaak!

    Zalm met een frisse tomatensalsa - Veelgestelde Vragen

    Hoe lang moet de zalm bakken?

    Bak de zalm gedurende 4-5 minuten aan elke kant op middelhoog vuur, of tot hij mooi goudbruin is en net gaar van binnen. Let op dat je de zalm niet te lang bakt, zodat hij niet uitdroogt. Wat kan ik gebruiken als ik geen verse tomaten heb?

    Zalm kan allergieën veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor vis. Als alternatief kun je kipfilet gebruiken. Verder wordt in dit recept geen gluten of noten gebruikt, waardoor het veilig kan zijn voor mensen met deze allergieën, mits de rest van de ingrediënten oké is. Kan ik dit gerecht bereiden zonder olijfolie?

    Je kunt de zalm ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bak de zalm gedurende 12-15 minuten, afhankelijk van de dikte. Dit is een handige manier voor grotere porties. Kan ik de salsa van tevoren maken?

    Peterselie is een uitstekende vervanger voor koriander. Het geeft een frisse smaak zonder het karakteristieke aroma van koriander. Experimenteer met een beetje citroensap om extra frisheid toe te voegen. Hoe lang is de salsa houdbaar in de koelkast?

    Gegrilde groenten, een frisse groene salade of geroosterde aardappelen zijn fantastische bijgerechten die het gerecht aanvullen. Ze maken je maaltijd kleurrijker en voedzamer. Kan ik diepvrieszalm gebruiken?

    Word lid van onze groepen

    Viewing all groups that are Hart

    Viewing 1 – 8 of 8 groups

    Viewing 1 – 8 of 8 groups