Bloemkool Airfryer in Kokosjasje

Welkom bij dit hartvriendelijke en gezonde recept voor “Bloemkool Airfryer in Kokosjasje”. Dit recept is speciaal ontworpen voor mensen die op hun hartgezondheid letten zonder concessies te doen aan smaak en genot. Met een heerlijke knapperige kokoskorst en zachte bloemkool wordt dit gerecht een favoriet in elke keuken.

Benodigdheden

• Airfryer
• Grote mengkom
• Bakpapier
• Diep bord
• Garde

Ingrediënten

• 1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
• 100 gram volkorenmeel
• 200 ml kokosmelk, ongezoet
• 100 gram ongezoete geraspte kokos
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel paprikapoeder
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• Olie in een verstuiver of spray

Bereidingsstappen

Voorbereiding

1. Was de bloemkoolroosjes en dep ze droog met een schone theedoek.
2. Verwarm de airfryer voor op 180°C.

Bloemkool voorbereiden

1. Doe het volkorenmeel in een diep bord en voeg een snufje zout en peper toe.
2. In een grote mengkom, giet de ongezoete kokosmelk en voeg het knoflookpoeder en paprikapoeder toe. Meng het geheel goed door elkaar met een garde.
3. Doe de geraspte kokos in een ander diep bord.

Paneer de bloemkoolroosjes

1. Neem een bloemkoolroosje en haal het eerst door het volkorenmeel, zorg ervoor dat het roosje licht bestoven is.
2. Doop het roosje vervolgens in het kokosmelkmengsel tot het volledig bedekt is.
3. Rol het roosje ten slotte door de geraspte kokos, waarbij je erop let dat de gehele oppervlakte bedekt is met kokos.
4. Herhaal dit proces voor alle bloemkoolroosjes.

Bakken in de airfryer

1. Leg de gepaneerde bloemkoolroosjes in de airfryer mand. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen voor een gelijkmatige garing.
2. Spray de roosjes lichtjes met wat olie voor een extra knapperige textuur.
3. Bak de bloemkoolroosjes gedurende 15-20 minuten of tot de kokos goudbruin is en de roosjes knapperig zijn. Schud de mand halverwege even goed door.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 10 minuten
• Baktijd: 15-20 minuten
• Totaal: circa 30 minuten

Voedingswaarde (per portie)

• Calorieën: 180
• Eiwitten: 5g
• Vetten: 10g
• Koolhydraten: 17g
• Vezels: 6g
• Natrium: 150mg

Dit recept is voldoende voor 4 personen en is een uitstekende keuze voor een hartvriendelijke maaltijd. Geniet van een heerlijk gerecht dat zowel voedzaam als bevredigend is. Deze knapperige bloemkool in kokosjasje is perfect als voorgerecht, bijgerecht of zelfs als lichte hoofdmaaltijd. Experimenteer gerust met extra kruiden of een dipsaus naar keuze. Smakelijk eten!

Serveer deze bloemkool airfryer in kokosjasje naast een groene salade voor een uitgebalanceerde en hartvriendelijke maaltijd. Vergeet niet dat een gezonde voeding een belangrijke rol speelt in het bevorderen van een goede hartgezondheid.