Avocado-Koolhydraatarme Bowl met Kalkoenreepjes
Tijd: 30 minuten
Aantal porties: 2
Benodigdheden
- Kookpan
- Koekenpan
- Snijplank
- Koksmes
- Bowl of serveerschaal
Ingrediënten
- 200g kalkoenreepjes
- 1 rijpe avocado
- 100g cherrytomaten
- 50g komkommer
- 50g feta kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel paprikapoeder
- Peper en zout naar smaak
- Handje rucola of spinazie (optioneel)
Stappen
Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)
Snijd de avocado, cherrytomaten en komkommer in kleine stukjes. Verkruimel de feta kaas.
Stap 2: Kalkoen bereiden (10 minuten)
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de kalkoenreepjes toe en bestrooi met paprikapoeder, peper en zout.
- Bak de kalkoenreepjes gedurende 8-10 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn.
Stap 3: Avocado-mix maken (5 minuten)
In een kom, meng de avocado stukjes met het citroensap, een snufje zout en peper. Dit voorkomt dat de avocado bruin wordt.
Stap 4: Bowl samenstellen (10 minuten)
- Neem een grote bowl of serveerschaal.
- Leg als basis een laagje rucola of spinazie.
- Voeg de avocado-mix, cherrytomaten, komkommer en feta kaas toe.
- Leg de gebakken kalkoenreepjes bovenop.
Serveertip
Serveer de Avocado-Koolhydraatarme Bowl met Kalkoenreepjes direct en geniet van een gezonde, voedzame maaltijd!
Reacties