Airfryer Tofu met Sriracha-Mayonaise

Een gezond recept dat eenvoudig en snel te bereiden is. Deze hartvriendelijke Airfryer Tofu met Sriracha-Mayonaise is perfect voor mensen die op zoek zijn naar een smaakvolle maaltijd zonder ongezonde vetten. Ideaal voor hartpatiënten die hun dieet moeten aanpassen, maar niet willen inleveren op smaak.

Benodigdheden

• Airfryer
• Snijplank
• Mes
• Kom voor de marinade
• Klein schaaltje voor de saus
• Keukentang

Ingrediënten

Voor de tofu

• 400 gram stevige tofu
• 2 eetlepels sojasaus met verlaagd zoutgehalte
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel ahornsiroop
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• Snufje zwarte peper

Voor de sriracha-mayonaise

• 3 eetlepels magere mayonaise
• 1 eetlepel sriracha-saus
• 1 theelepel limoensap
• Snufje zout

Bereidingsstappen

Tofu voorbereiden

1. Haal de tofu uit de verpakking en dep deze goed droog met keukenpapier. Dit helpt bij het verkrijgen van een krokante textuur.
2. Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2,5 cm.

Marinade maken

1. In een kom, meng de sojasaus, sesamolie, ahornsiroop, knoflookpoeder, uienpoeder, en zwarte peper.
2. Voeg de tofublokjes toe aan de marinade en laat ze ten minste 15 minuten marineren. Hoe langer, hoe beter de smaak zal intrekken.

Tofu in de airfryer

1. Verwarm de airfryer voor op 180°C.
2. Plaat de gemarineerde tofublokjes in het mandje van de airfryer in een enkele laag voor gelijkmatige bereiding.
3. Bak de tofu gedurende 10-15 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud halverwege even door voor een gelijkmatig resultaat.

Sriracha-mayonaise bereiden

1. Terwijl de tofu bakt, meng je de magere mayonaise, sriracha-saus, limoensap en een snufje zout in een klein schaaltje tot een gladde saus.
2. Proef en pas de hoeveelheid sriracha aan indien je het pittiger of milder wilt.

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd: ongeveer 30 minuten

Voedingswaarde (per portie)

• Calorieën: 250 kcal
• Vetten: 12 gram
• Verzadigde vetten: 2 gram
• Transvet: 0 gram
• Eiwitten: 14 gram
• Koolhydraten: 15 gram
• Vezels: 2 gram
• Natrium: 400 mg

Aantal personen

Dit recept is geschikt voor 2 personen.

Conclusie

Met dit gezonde recept voor Airfryer Tofu met Sriracha-Mayonaise kunt u een smakelijke en toch hartvriendelijke maaltijd bereiden die zowel voedzaam als snel is. Perfect voor drukke avonden zonder concessies te doen aan gezondheid. Vergeet niet, variëren in smaak kan gemakkelijk door verschillende specerijen aan de marinade toe te voegen.

Geniet van uw gezondere levensstijl met smaakvolle en eenvoudige recepten!