Vette vis. Gezond voor je cholesterol en hart- en bloedvaten

Samenvatting

Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave

In Nederland eten we gemiddeld vrij weinig vis. Het gemiddelde van minimaal 1x per week dat door het Voedingscentrum geadviseerd wordt, wordt door veel mensen niet behaald. Vooral jongeren eten vaak te weinig vis. Maar ook veganisten en vegetariërs missen hierdoor belangrijke onverzadigde vetzuren.
Vette vis is namelijk een bron van goede vetzuren. De omega 3 vetzuren die je haalt uit vette vis en schaal-of schelpdieren zijn EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur)
ALA (alfa-linoleenzuur) is ook een essentieel omega 3 vetzuur maar een plantaardige variant die voornamelijk in zaden en noten zit.

Waarom is vis zo goed voor je gezondheid?

Naast dat vis door de onverzadigde vetzuren een goede bron is voor veel vitamines en mineralen, zoals A, D en meerdere B vitamines (zoals b12), zink en jodium bevatten ze ook veel eiwitten.
De omega 3 vetzuren zorgen voor:

het goed laten functioneren van je hersenen en zenuwen
het in balans houden van de hormoonhuishouding
Is het belangrijk voor je ogen (zicht)
stimuleert het het immuunsysteem
En is het een belangrijk voedingsmiddel dat goed is voor je cholesterolgehalte en verlaagt het het risico op hart- en vaataandoeningen.

Vette vissoorten zijn:

Haring
Makreel
Zalm
Paling
Sardines

Magere vis

Uiteraard zijn de magere visvarianten ook heel gezond. Ze bevatten ook veel goede voedingsstoffen, veel eiwitten en zijn minder calorierijk dan de vette soorten. Maar magere vis bevat wel minder EPA en DHA vetzuren ten opzichte van de vette vissen.

Kabeljauw
Koolvis
Schelvis
Tong
Schol
Tonijn

Hoe krijg je tóch de benodigde visvetzuren binnen wanneer je geen vis eet of lust?

In dat geval biedt een omega 3 supplement een goede uitkomst. Daarmee krijg je toch de goede vetten uit de vis binnen zonder dat je het hoeft te eten. Ook voor veganisten en vegetariërs is dit een goede oplossing.
Omega 3 capsules zijn verkrijgbaar in onder andere de drogisterijen. Er zijn wel verschillende varianten in want sommige capsules bevatten naast omega 3 soms ook omega 6 en 9. Ook dit zijn belangrijke vetzuren maar deze haal je bij een normaal eetpatroon al meer dan voldoende uit je dagelijkse voeding.

Note van Maxine:
“Zelf ben ik dol op vis en eet het regelmatig. Heerlijk van de grill of uit de oven. Maar ook een heerlijk gezond bbq idee. Zoals het zalmpakketje op de foto.”
Lees hier ook:
Gezonde voeding voor hart en vaten

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Gerelateerde Forums & Discussies

Medische Publicaties Database

Actuele onderzoeken naar hartziekten en vaatziekten bieden waardevolle inzichten. Maar voor veel mensen zijn wetenschappelijke onderzoeken moeilijk te begrijpen.

Op deze pagina leggen we medische studies uit in normale begrijpelijke taal. We leggen duidelijk uit wat het onderzoek betekent, en – nog belangrijker – wat jij eraan hebt als hartpatiënt.

Vette vis. Gezond voor je cholesterol en hart- en bloedvaten - Veelgestelde Vragen

Wat is omega-3 en waarom is het belangrijk voor je hart?

Omega-3-vetzuren zijn essentiële vetzuren die je lichaam nodig heeft maar niet zelf kan aanmaken. Ze helpen ontstekingen te verminderen, ondersteunen een gezond hartritme en verbeteren de werking van je bloedvaten, wat allemaal belangrijk is voor de gezondheid van je hart.

Welke soorten omega-3 zijn er?

Er zijn drie belangrijke soorten omega-3: ALA (alfa-linoleenzuur), EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur). ALA komt vooral voor in plantaardige voeding zoals lijnzaad, terwijl EPA en DHA voornamelijk in vette vis zoals zalm en makreel zitten.

Waarom zijn vette vissoorten goed voor je hart?

Vette vis is rijk aan EPA en DHA, de omega-3-vetzuren die je lichaam het meest effectief kan gebruiken. Ze verlagen je triglyceridengehalte, stabiliseren je hartslag en verminderen de kans op aderverkalking.

Hoeveel vette vis moet je eten voor een gezond hart?

Het Voedingscentrum adviseert om minstens één keer per week vette vis te eten, zoals zalm, makreel of haring. Dit levert een goede hoeveelheid omega-3-vetzuren op die bijdraagt aan een gezonde hartfunctie.

Wat als je geen vis eet?

Als je geen vis eet, kun je omega-3 binnenkrijgen via algenolie, lijnzaad, walnoten en chiazaad. Algenolie bevat EPA en DHA, terwijl plantaardige bronnen vooral ALA leveren, dat je lichaam in beperkte mate kan omzetten.

Kun je omega-3 supplementen nemen?

Ja, supplementen zoals visolie of algenolie zijn een goede optie als je onvoldoende omega-3 uit voeding haalt. Kies een supplement met een hoog gehalte aan EPA en DHA en overleg bij twijfel met je arts.

Zijn er risico’s verbonden aan te veel omega-3?

Een te hoge inname van omega-3, vooral via supplementen, kan bloedverdunnende effecten hebben. Dit kan problematisch zijn als je bloedverdunners gebruikt of een operatie ondergaat. Overleg altijd met je arts als je twijfelt.

Wat zijn praktische tips om meer omega-3 in je voeding op te nemen?

Voeg lijnzaad of chiazaad toe aan je ontbijt, snack op walnoten en gebruik lijnzaadolie in je salade. Eet daarnaast minstens één keer per week een portie vette vis zoals zalm, makreel of haring.

Waar vind ik recepten met omega-3 rijke voeding?

Op onze website kun je inspiratie vinden, zoals recepten voor gezonde zalmsalades en chiazaadpudding. Kijk voor meer tips en recepten op hartinshape.nl.