In Nederland eten we gemiddeld vrij weinig vis. Het gemiddelde van minimaal 1x per week dat door het Voedingscentrum geadviseerd wordt, wordt door veel mensen niet behaald. Vooral jongeren eten vaak te weinig vis. Maar ook veganisten en vegetariërs missen hierdoor belangrijke onverzadigde vetzuren.
Vette vis is namelijk een bron van goede vetzuren. De omega 3 vetzuren die je haalt uit vette vis en schaal-of schelpdieren zijn EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur)
ALA (alfa-linoleenzuur) is ook een essentieel omega 3 vetzuur maar een plantaardige variant die voornamelijk in zaden en noten zit.

Waarom is vis zo goed voor je gezondheid?

Naast dat vis door de onverzadigde vetzuren een goede bron is voor veel vitamines en mineralen, zoals A, D en meerdere B vitamines (zoals b12), zink en jodium bevatten ze ook veel eiwitten.
De omega 3 vetzuren zorgen voor:

• het goed laten functioneren van je hersenen en zenuwen
• het in balans houden van de hormoonhuishouding
• Is het belangrijk voor je ogen (zicht)
• stimuleert het het immuunsysteem
• En is het een belangrijk voedingsmiddel dat goed is voor je cholesterolgehalte en verlaagt het het risico op hart- en vaataandoeningen.

Vette vissoorten zijn:

• Haring
• Makreel
• Zalm
• Paling
• Sardines

Magere vis

Uiteraard zijn de magere visvarianten ook heel gezond. Ze bevatten ook veel goede voedingsstoffen, veel eiwitten en zijn minder calorierijk dan de vette soorten. Maar magere vis bevat wel minder EPA en DHA vetzuren ten opzichte van de vette vissen.

• Kabeljauw
• Koolvis
• Schelvis
• Tong
• Schol
• Tonijn

Hoe krijg je tóch de benodigde visvetzuren binnen wanneer je geen vis eet of lust?

In dat geval biedt een omega 3 supplement een goede uitkomst. Daarmee krijg je toch de goede vetten uit de vis binnen zonder dat je het hoeft te eten. Ook voor veganisten en vegetariërs is dit een goede oplossing.
Omega 3 capsules zijn verkrijgbaar in onder andere de drogisterijen. Er zijn wel verschillende varianten in want sommige capsules bevatten naast omega 3 soms ook omega 6 en 9. Ook dit zijn belangrijke vetzuren maar deze haal je bij een normaal eetpatroon al meer dan voldoende uit je dagelijkse voeding.

Note van Maxine:
“Zelf ben ik dol op vis en eet het regelmatig. Heerlijk van de grill of uit de oven. Maar ook een heerlijk gezond bbq idee. Zoals het zalmpakketje op de foto.”
Lees hier ook:
Gezonde voeding voor hart en vaten