08/12/2025
Functionele desserts & snacks
Chiazaad, Gezond ontbijt, Snelle Snack, Zoutarm Recept

Probiotische ijsjes, vezelrijke koekjes of laag‑glycemische brownies met bonen en noten

Chia-Zaad Pudding met Kurkuma

Een zoutarm recept dat niet alleen gezond is, maar ook een geweldige manier om de dag te beginnen of als een verfrissende snack te genieten.

Benodigdheden

1 Mengkom
1 Garde of lepel
1 Maatbeker
1 Koelkast
1 Serveerschaal of glas

Ingrediënten

3 eetlepels chiazaad
250 ml amandelmelk (ongezoet)
1/2 theelepel kurkuma poeder
1 eetlepel ahornsiroop of honing (optioneel)
Vers fruit (zoals bessen of banaan) voor de topping
Een snufje kaneel (optioneel)

Stappen

Meng de ingrediënten (5 minuten)
Neem de mengkom en voeg daar de 3 eetlepels chiazaad, 250 ml amandelmelk en 1/2 theelepel kurkuma toe. Als je wilt, kun je ook de ahornsiroop of honing toevoegen voor wat zoetheid. Gebruik de garde of lepel om alles goed door elkaar te mengen.
Laten staan (15 minuten)
Laat het mengsel gedurende 15-20 minuten staan. De chiazaadjes zullen het vocht absorberen en opzwellen, waardoor een gelachtige consistentie ontstaat.
Roeren en afkoelen (5 minuten)
Roer het mengsel nogmaals goed door met je garde of lepel, zodat alles goed gemengd is, en doe het daarna in de koelkast. Laat het minstens 1-2 uur of een hele nacht staan voor het beste resultaat.
Serveren (5 minuten)
Haal de chia-zad pudding uit de koelkast. Schep de pudding in een serveerschaal of glas. Garneer met vers fruit en een snufje kaneel indien gewenst.

Totaal Tijd

Ongeveer 2 uur en 30 minuten (inclusief koeltijd)

Geniet van je gezonde zoutarme chia-zad pudding met kurkuma!

Versterk je welzijn met een anti-inflammatoire chia-kurkuma treat!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Chia-Zaad Pudding met Kurkuma - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet de chia-zad pudding in de koelkast staan?

De chia-zad pudding moet minimaal 1-2 uur in de koelkast staan voor het beste resultaat. Je kunt het ook een hele nacht laten staan, zodat de chiazaadjes volledig het vocht kunnen absorberen en de textuur perfect wordt.

Kan ik de ahornsiroop of honing weglaten?

Ja, je kunt de ahornsiroop of honing weglaten als je een suikervrij of minder zoet gerecht wilt. De chiazaad pudding zal nog steeds lekker zijn door de natuurlijke smaak van amandelmelk en kurkuma.

Wat kan ik als topping gebruiken?

Je kunt vers fruit gebruiken zoals bessen of banaan, maar ook noten of zaden zijn een goede optie. Een snufje kaneel voegt extra smaak toe en maakt het nog gezonder.

Hoeveel servings geeft dit recept?

Dit recept maakt ongeveer 2-3 servings, afhankelijk van de portiegrootte. Het is ideaal voor een gezond ontbijt of als snack, perfect om te delen of om in één keer op te genieten.

Is dit gerecht geschikt voor veganisten?

Ja, dit gerecht is volledig veganistisch aangezien het alleen plantaardige ingrediënten bevat, zoals amandelmelk en chiazaad. Het is een perfecte keuze voor iedereen die een plantaardig dieet volgt.

Welke gezondheidsvoordelen heeft kurkuma?

Kurkuma staat bekend om zijn ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen. Het kan bijdragen aan een betere spijsvertering en algemene gezondheid, waardoor deze pudding niet alleen lekker maar ook voedzaam is.

Kan ik andere melksoorten gebruiken?

Ja, je kunt andere plantaardige melksoorten gebruiken zoals kokosmelk of havermelk. Zorg ervoor dat je ongezoete versies kiest om het gerecht zoutarm en gezond te houden.

Hoe kan ik de pudding bewaren?

Je kunt de chia-zad pudding tot 3-4 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het afdekt met een deksel of plastic folie om de versheid te behouden.

Hoe kan ik de textuur van de pudding verbeteren?

Voor een romigere textuur kun je de amandelmelk iets meer verhogen of de pudding langer laten staan. Door alles goed door te roeren en regelmatig te controleren, kun je de gewenste consistentie bereiken.

Is dit recept geschikt voor kinderen?

Ja, dit recept is ideaal voor kinderen vanwege de natuurlijke ingrediënten en heerlijke smaken. Bovendien kun je ze betrekken bij het maken van de pudding en het kiezen van hun favoriete toppings.

Dit recept voor chia-zad pudding met kurkuma biedt een unieke combinatie van smaak en gezondheidsvoordelen. De pudding is een uitstekende bron van omega-3 vetzuren, vezels en antioxidanten, waardoor het een perfecte keuze is voor een voedzaam ontbijt of een verfrissende snack. Door de toevoeging van kurkuma profiteer je niet alleen van zijn heerlijke, warme smaak, maar ook van de ontstekingsremmende eigenschappen. Het is gemakkelijk te maken, vereist minimale ingrediënten en biedt volop ruimte voor creativiteit met toppings. Dit gerecht brengt niet alleen jouw gezondheid naar een hoger niveau, maar zorgt ook voor een kleurrijke en smakelijke traktatie die je dagelijkse routine kan verfrissen.

Meer recepten in dezelfde categorie: Functionele desserts & snacks

Reacties

Andere Populaire Recepten