Toggle Side Panel
Close search

Voedzaam, smaakvol en boordevol antioxidanten voor een gezonde boost!

Spinazie Quiche met Amandelkorst

Dit recept voor een spinazie quiche met amandelkorst is niet alleen zoutarm, maar ook heerlijk en voedzaam. Perfect voor een gezonde lunch of als lichte avondmaaltijd. Volg de onderstaande stappen om deze smaakvolle quiche te bereiden!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Spinazie Quiche met Amandelkorst

Bereiding

~25 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~62 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • Amandelkorst:
  • 200 g amandelmeel
  • 50 g kokosolie (gesmolten)
  • 1 el koud water
  • 1 el appelazijn
  • Vulling:
  • 300 g verse spinazie
  • 3 eieren
  • 150 g ricotta
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, voor een zoutarme variant kun je dit weglaten)
  • Peper en nootmuskaat naar smaak

Benodigdheden

  • Keukenmachine of staafmixer
  • Quichevorm (hoogte 3-4 cm, diameter 24 cm)
  • Groot mes
  • Snijplank
  • Kookpan
  • Steelpan
  • Garde
  • Oven

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Doe het amandelmeel, de gesmolten kokosolie, het koude water en de appelazijn in de keukenmachine en mix totdat er een deeg wordt gevormd. Vet de quichevorm in met een beetje kokosolie. Druk het deeg gelijkmatig in de quichevorm, zorg ervoor dat de bodem en de zijden goed bedekt zijn. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak de korst 10 minuten in de voorverwarmde oven.
2.

Stap 02

Was spinazie

Was de spinazie grondig en laat deze uitlekken. Verhit een beetje water in de kookpan en voeg de spinazie toe. Laat deze een paar minuten verwelken. Giet de spinazie af en laat het iets afkoelen. Als de spinazie afgekoeld is, hak het grof en doe het in een grote kom.
3.

Stap 03

Alles mengen

Voeg de eieren, ricotta, peper en nootmuskaat toe aan de spinazie en meng alles goed door elkaar met een garde.
4.

Stap 04

Desgewenst toevoegen

Voeg desgewenst de geraspte Parmezaanse kaas toe.
5.

Stap 05

Laten afkoelen

Haal de amandelkorst uit de oven en laat deze iets afkoelen.
6.

Stap 06

Spinazie toevoegen

Giet het spinazie-eimengsel in de voorgebakken amandelkorst en spreid het gelijkmatig uit.
7.

Stap 07

Quiche plaatsen

Zet de quiche terug in de oven en bak deze nog 20 minuten, of totdat de vulling stevig en goudbruin is.
8.

Stap 08

Laten afkoelen

Haal de quiche uit de oven en laat deze 10 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Waarom Spinazie Quiche met Amandelkorst maken?

Focus op bessen, bladgroenten, noten, bonen, kurkuma en gember; ontstekingsremmend

Antioxidantrijk

Groenten bevatten sterke stoffen tegen vrije radicalen.

Handig

Eenvoudige stappen voor elke kook-ervaring.

Pittig-smakig

Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.

Familie-moment

Groenten die kinderen en volwassenen samen willen eten.

Uitgebalanceerd

Perfecte verhouding van alle voedingselementen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Spinazie Quiche met Amandelkorst - Veelgestelde Vragen

Is deze spinazie quiche geschikt voor mensen met een glutenallergie?

Ja, de quiche is gemaakt met amandelmeel en bevat geen gluten, wat het een uitstekende keuze maakt voor mensen met glutenallergie of coeliakie.

Dit recept is voldoende voor ongeveer 6 porties, afhankelijk van de grootte van de stukken die je snijdt.

Zeker! Je kunt ook andere groenten zoals paprika of champignons toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen.

De quiche blijft tot 3 dagen goed in de koelkast. Zorg ervoor dat je deze goed afdekt om uitdrogen te voorkomen.

Ja, je kunt de quiche een dag van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Verwarm hem voor het serveren.

Het recept is al vegetarisch, dus je kunt het gewoon volgen zonder aanpassingen. Het bevat geen vlees of vis.

Je kunt tegen een zachte kaas zoals feta of een veganistische kaas gebruiken als alternatief voor Parmezaanse kaas.

Ja, deze quiche is koolhydraatarm en rijk aan eiwitten, waardoor het een goede optie is voor verschillende diëten, inclusief keto.

De totale bereidingstijd is ongeveer 1 uur en 5 minuten, inclusief bakken en afkoelen.

Ja, je kunt het amandelmeel vervangen door een ander meel zoals haver- of kokosmeel, maar de textuur kan variëren.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .