Zomerse Fruitcrumble met Havermout
Welkom bij een heerlijk, gezond recept dat je bloedsuikerspiegel bevordert en je langdurige energie geeft! Deze zomerse fruitcrumble met havermout is niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar ook een fantastische manier om goed voor je hart te zorgen. Laten we samen de keuken in duiken en genieten van deze smaakvolle traktatie!
Ingrediënten
- Voor de fruitlaag:
- 300 g gemengd zomerfruit (zoals frambozen, blauwe bessen en perziken)
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop (optioneel, afhankelijk van de zoetheid van het fruit)
- 1 theelepel vanille-extract
- Voor de crumble:
- 100 g havermout
- 50 g amandelmeel (of volkorenmeel)
- 50 g kokosolie (gesmolten)
- 50 g noten of zaden naar keuze (bijvoorbeeld amandelen of walnoten, fijngehakt)
- 1 theelepel kaneel
- snufje zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
- In een grote kom, meng het gemengde fruit met de honing (of ahornsiroop) en vanille-extract. Verdeel het fruit gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal.
- In een andere kom, meng de havermout, amandelmeel, gesmolten kokosolie, noten of zaden, kaneel en een snufje zout. Roer goed door totdat alles goed gemengd is.
- Strooi het crumble-mengsel gelijkmatig over het fruit in de ovenschaal.
- Bak de crumble 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de bovenkant goudbruin en krokant is.
- Laat de crumble even afkoelen voordat je het serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Serveertips
Serveer deze heerlijke fruitcrumble warm of op kamertemperatuur. Het is heerlijk met een lepel Griekse yoghurt of een scheutje plantaardige melk voor extra romigheid. Perfect als een gezond dessert of als een energierijke snack op elk moment van de dag!
Geniet van deze zomerse fruitcrumble en laat je verwonderen door de combinatie van smaken en voedingsstoffen die je bloedsuikerspiegel in balans houdt terwijl je geniet van een verfrissend toetje. Eet smakelijk!
Reacties