Hydraterende drankjes
Kiwi-Lime Hydraterende Mocktail
Dit recept voor een zoutarme Kiwi-Lime Hydraterende Mocktail is perfect voor een verfrissende drank zonder overmatige zoutinname. Ideaal voor een
Laag in calorieën, hoog in smaak en rijk aan antioxidanten.
Heerlijke Rijstsalade met Mango en Avocado
Ben je op zoek naar een smakelijk en gezond gerecht dat je hart en darmen voeden? Zoek niet verder! Deze rijstsalade met mango en avocado is niet alleen laag in calorieën, maar ook rijk aan smaak en antioxidanten. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht tijdens het diner!
Gezond hart
Vegetarisch
Voedzaam
Bereiding
~10 min
Porties
2 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~258 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 2:
- 150 g volkoren rijst
- 1 rijpe mango, in blokjes gesneden
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 komkommer, in blokjes
- handvol verse koriander, fijngehakt
- Juice van 1 limoen
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Steelpan
- Spatel
- Mengkom
- Pollepel
- Grote kookpan
- Keukenweegschaal
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Voedingswaarde per portie
- 258 kcal
- 8 g eiwitten
- 10 g vet
- 25 g koolhydraten
- 5 g vezels
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Volkoren rijst
Kook de volkoren rijst volgens de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
2.
Stap 02
Mango, avocado, rode ui
Snijd ondertussen de mango, avocado, rode ui, paprika, en komkommer in blokjes.
3.
Stap 03
Kom, meng afgekoelde
In een grote kom, meng je de afgekoelde rijst met de gesneden groenten en fruit.
4.
Stap 04
Koriander
Voeg de fijngehakte koriander toe en meng alles goed door elkaar.
5.
Stap 05
Kommetje bereiden
In een klein kommetje, klop je het limoensap, olijfolie, zout, en peper door elkaar. Giet deze dressing over de salade en meng goed.
6.
Stap 06
Salade minstens staan zodat
Laat de salade minstens 15 minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Serveer koel en geniet!
Waarom Rijstsalade met mango en avocado maken?
hart, darmen
Volkoren Voeding
Volkorenmeel bevat meer voedingstoffen dan witte meel.
Simpel Recept
Duidelijke stappen voor moeiteloos succes in de keuken.
Heerlijke Smaak
Ingrediënten vormen samen een evenwichtige en aangenaam smak.
Voor Iedereen
Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.
Eiwitbron
Noten en granen leveren plantaardig eiwit en essentiële aminozuren.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Rijstsalade met mango en avocado - Veelgestelde Vragen
Ben ik beperkt tot het gebruik van volkoren rijst?
Nee, je kunt ook witte rijst gebruiken, maar volkoren rijst biedt meer vezels en voedingsstoffen.
Hoeveel calorieën bevat deze salade?
Dit gerecht is laag in calorieën, maar de exacte hoeveelheid hangt af van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte.
Kan ik de avocado weglaten?
Ja, maar de avocado voegt romigheid en gezonde vetten toe. Probeer misschien een ander ingrediënt voor de textuur.
Hoe lang kun je deze salade bewaren?
De salade blijft tot 2 dagen goed in de koelkast, maar is het lekkerst als je hem vers serveert.
Kan ik andere groenten toevoegen?
Absoluut! Paprika, wortels of spinazie zijn geweldig om naar keuze toe te voegen voor extra crunch en voedingsstoffen.
Is deze salade geschikt voor een veganistisch dieet?
Ja, alle ingrediënten zijn plantaardig, waardoor deze salade perfect is voor veganisten en vegetariërs.
Wat kan ik gebruiken in plaats van koriander?
Als je geen koriander lekker vindt, kun je peterselie of dille gebruiken voor een andere smaak.
Kan ik het limoensap vervangen door citroensap?
Ja, citroensap is een goed alternatief en geeft een vergelijkbare frisse smaak aan de salade.
Is het gerecht gluten-vrij?
Met volkoren rijst is de salade niet glutenvrij. Maar je kunt een glutenvrije rijstvariëteit gebruiken.
Hoeveel personen kan deze salade voeden?
Deze salade is perfect voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van de porties. Alterneer en pas aan naar wens.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Vegetarische Recepten
Andere Populaire Recepten
Comfort food light
Lichte Enchilada’s met Black Beans
Deze zoutarme recept voor Enchilada’s met Black Beans is niet alleen heerlijk, maar ook gezond en eenvoudig te maken. Perfect
Comfort food light
Rösti met Appelmoes
Let op: Dit is een zoutarm recept, perfect voor mensen die de zoutinname willen beperken. Benodigdheden Keukengerei: Een grote kom
Farm‑to‑table
Winterse Spruitjes en Appel Salade
Dit zoutarm recept voor een winterse spruitjes en appel salade is niet alleen gezond, maar ook heerlijk fris en knapperig.
Comfort food light
Lichte Broccoli-Kaas Ovenschotel
Deze zoutarme recept voor een broccoli-kaas ovenschotel is ideaal voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Het gerecht is eenvoudig te
Reacties