Vegan tortilla chips met guacamole

darmen

Recept per email ontvangen

Vezelrijk Mexicaans Ontbijt: Tortilla Chips met Guacamole

Welkom in de wereld van de Mexicaanse keuken! Vandaag gaan we iets bijzonders maken: vegan tortilla chips met een romige guacamole. Dit ontbijt is niet alleen heerlijk, maar ook vezelrijk en stimuleert de spijsvertering. Perfect om je dag energieker en gezonder te beginnen!

Ingrediënten

  • Voor de tortilla chips:
  • 4 maistortilla’s
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout naar smaak
  • Voor de guacamole:
  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 limoen (sap)
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 1 tomaat, in blokjes
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • Verse koriander, gehakt (optioneel)
  • Zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Maak je tortilla chips: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de maistortilla’s in hoefijzervormige stukken.
  2. Leg de tortillastukken op een bakplaat, besprenkel ze met olijfolie en zout. Zorg ervoor dat de chips goed bedekt zijn met olie voor een perfecte, krokante textuur.
  3. Bak de tortilla’s in de oven gedurende 10-12 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Houd ze goed in de gaten, want ze kunnen snel verbranden!
  1. Bereid de guacamole: Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees in een kom. Prak de avocado met een vork tot je een smeuïge maar nog steeds chunky textuur hebt.
  2. Voeg het limoensap, de fijngehakte ui, tomaat, knoflook, komijnpoeder en zout toe aan de avocado. Meng alles goed door elkaar. Voor een extra kick, kun je ook wat fijngehakte chilipepers toevoegen!
  3. Proef je guacamole en pas de kruiden aan naar jouw voorkeur. Versier met een beetje verse koriander als je dat lekker vindt.

Serveren

Haal de tortilla chips uit de oven en laat ze even afkoelen. Serveer ze samen met je zelfgemaakte guacamole voor een heerlijk en voedzaam ontbijt. Dit gerecht is perfect voor een ontspannen zondagochtend of als je even snel iets gezonds wilt maken!

Geniet van je vezelrijke start!

Dit recept is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een boost voor je spijsvertering. Deel het met vrienden of geniet van een momentje voor jezelf. Eet smakelijk!

Vezelrijk ontbijt dat de spijsvertering stimuleert.

Recept per email ontvangen

Vegan tortilla chips met guacamole - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor dit gerecht?

De belangrijkste ingrediënten zijn maistortilla’s, olijfolie, avocado’s, limoen, ui, tomaat, knoflook, komijnpoeder en zout. Met deze ingrediënten maak je knapperige tortilla chips en een romige guacamole die perfect samen gaan.

Voor dit recept heb je vier maistortilla’s nodig. Dit aantal is voldoende voor een gezonde portie tortilla chips die je kunt serveren met guacamole. Je kunt altijd meer maken als je voor een grotere groep kookt.

Verwarm de oven op 200 graden Celsius. Dit is de ideale temperatuur om de tortilla chips krokant en goudbruin te bakken zonder dat ze verbranden. Vergeet niet om de chips tijdens het bakken in de gaten te houden!

Zorg ervoor dat je de tortillastukken goed besprenkelt met olijfolie en een beetje zout. Dit helpt de chips om een lekkere krokante textuur te krijgen tijdens het bakken in de oven.

Het bereiden van de tortilla chips en guacamole duurt ongeveer 30 minuten. Na het snijden, bakken en mengen heb je een snel en gezond ontbijt dat zeker indruk maakt.

Ja, je kunt de guacamole een paar uur van tevoren maken. Bewaar het in de koelkast met een stuk plastic folie direct op de guacamole om verkleuring te voorkomen.

Je kunt de guacamole op smaak brengen met extra zout, limoensap of zelfs chilipepers voor een extra kick. Proef en pas de smaken aan naar je eigen voorkeur voor het beste resultaat!

Absoluut! Dit gerecht is volledig veganistisch, aangezien het alleen plantaardige ingrediënten bevat. Het is een heerlijke en gezonde optie voor iedereen die een plantaardig dieet volgt.

Naast guacamole, kun je ook salsa, hummus of een vegan dip serveren. Dit maakt het gerecht nog diverser en geschikt voor verschillende smaken en voorkeuren!

Dit recept levert ongeveer 2 tot 4 porties op, afhankelijk van je ontbijtbehoefte en of je het als snack of hoofdmaaltijd serveert. Perfect voor een gezellige brunch!

Een warme start van de dag die je darmgezondheid ondersteunt.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.