17/05/2025

Instant Pot Recepten

Kip-bouillon wordt zinger met gember-citoen!

Heerlijke Instant Pot Kippensoep met Gember en Citroen

Name: Instant Pot kippensoep met gember en citroen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 500 gram kipfilet; 1 grote ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, geperst; 2 wortels, in plakjes; 2 stengels bleekselderij, in blokjes; 1 stukje gember van 5 cm, geraspt; 1 citroen, sap en rasp; 1 liter kippenbouillon (bij voorkeur zoutarm); 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel tijm; Peper en zout naar smaak; Frisse peterselie of koriander voor garnering

Welkom in de wereld van gezonde en smakelijke maaltijden! Deze Instant Pot kippensoep met gember en citroen is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ondersteunt ook een gezonde darmflora en energiebalans. Perfect voor een doordeweekse avond of als opkikker op een koude dag!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~106 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

500 gram kipfilet
1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
2 wortels, in plakjes
2 stengels bleekselderij, in blokjes
1 stukje gember van 5 cm, geraspt
1 citroen, sap en rasp
1 liter kippenbouillon (bij voorkeur zoutarm)
1 theelepel kurkuma
1 theelepel tijm
Peper en zout naar smaak
Frisse peterselie of koriander voor garnering

Benodigdheden

Instant Pot
Snijplank
Mes
Grote kookpan
Keukenweegschaal
Citruspers

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

106 kcal
10 g eiwitten
1 g vet
15 g koolhydraten
2 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiding

Start met het snijden van de groenten. Hak de ui, knoflook, wortels en bleekselderij fijn en raspe de gember.

Stap 02

Verhit instant pot

Zet de Instant Pot op de ‘Sauté’-stand. Voeg een scheutje olijfolie toe en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.

Stap 03

Voeg groenten toe

Doe de wortels, bleekselderij en gember erbij en bak dit een paar minuten mee.

Stap 04

Kip en bouillon

Voeg de kipfilet, kippenbouillon, kurkuma, tijm, citroensap en -rasp toe. Roer alles goed door elkaar.

Stap 05

Koken

Sluit de Instant Pot en zet deze op de ‘Pressure Cook’-stand voor 15 minuten.

Stap 06

Ui glazig bakken

Na het kookproces, laat je de druk op natuurlijke wijze ontsnappen voor ongeveer 10 minuten, en gebruik dan de snelontsnappingsfunctie voor de resterende druk.

Stap 07

Kip uit pan

Haal de kipfilet uit de soep en shred deze met twee vorken. Doe de kip weer terug in de soep.

Stap 08

Op smaak brengen

Proef de soep en voeg indien nodig peper en zout toe. Garneer met verse peterselie of koriander voor een extra frisse toets!

Waarom Instant Pot kippensoep met gember en citroen maken?

Wortels en selderij geven klassieke warmte!

Voedingsrijk

Bevat proteïne en groenten voor optimale voeding.

Snelkoken

Kant-en-klaar in minder dan 30 minuten.

Smaakvol

Uitgebalanceerde smaakprofielen op elke hapje.

Universeel

Voor iedereen op het menu.

Vitaminebom

Vers gekruid, boordevol vitamines en mineralen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Instant Pot kippensoep met gember en citroen - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze kippensoep?

De belangrijkste ingrediënten zijn kipfilet, ui, knoflook, wortels, bleekselderij, gember, citroen, kippenbouillon, kurkuma en tijm. Deze samenstelling zorgt voor een smaakvolle en voedzame soep die perfect is voor elke gelegenheid.

Hoe lang duurt het om deze kippensoep te maken?

De totale bereidingstijd, inclusief het snijden van de groenten en het koken, is ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit maakt het een snelle en gemakkelijke maaltijd voor doordeweeks of wanneer je weinig tijd hebt.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Ja, je kunt zeker extra groenten zoals broccoli, spinazie of paprika toevoegen voor meer voedingsstoffen en variatie in de smaak. Dit maakt de soep nog gezonder en lekkerder.

Is het gerecht geschikt voor een dieet?

Ja, deze kippensoep is over het algemeen een gezond gerecht. Het bevat magere proteïnen en veel groenten, en kan zoutarm worden bereid. Perfect voor dieetbewuste eters!

Kan ik de soep invriezen?

Zeker! Deze kippensoep is uitstekend te congeleren. Maak een grote batch en vries in porties in voor later gebruik. Perfect voor lichte maaltijden of snacks.

Waarom gebruik je gember in de soep?

Gember voegt niet alleen een heerlijke smaak toe, maar heeft ook gezondheidsvoordelen zoals ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen met de spijsvertering. Een geweldige toevoeging dus!

Hoeveel zit er in één portie?

De soep is ongeveer 4 tot 6 porties afhankelijk van de grootte van de kommen. Perfect om te delen of om een paar dagen van te genieten!

Wat kun je gebruiken in plaats van kippenbouillon?

Je kunt groentenbouillon of zelfgemaakte bouillon gebruiken als je een vegetarische of veganistische variant wenst. Dit verandert de smaak, maar het blijft een heerlijke soep.

Wat is de beste manier om de kip te bereiden?

Je kunt kipfilet gebruiken voor een mager gerecht, of kippendijen voor meer sappigheid en smaak. Beide zijn heerlijk in deze soep en gemakkelijk te bereiden.

Hoe garneer je de soep het best?

Garneer de soep met verse peterselie of koriander voor een frisse toets. Dit voegt niet alleen kleur toe, maar ook extra smaak aan het gerecht. Geniet ervan!