Recept Samenvatting
    Add a header to begin generating the table of contents
    Suikervrije cake recept airfryer

    Suikervrije cake recept airfryer

    Suikervrije Cake Recept Airfryer

    Ontdek dit heerlijke en gezonde suikervrije cake recept dat speciaal is ontwikkeld voor hartpatiënten. Dankzij de airfryer is deze cake niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook vriendelijker voor je hart. Met natuurlijke zoetstoffen en hartvriendelijke ingrediënten blijft deze cake een verwennerij zonder concessies.

    Benodigdheden

    • Airfryer
    • Bakvorm geschikt voor airfryer
    • Kom
    • Garde of mixer
    • Spatel

    Ingrediënten

    Voor een heerlijke en gezonde suikervrije cake voor 8 personen, heb je het volgende nodig:

    • 150g volkoren meel
    • 2 theelepels bakpoeder
    • 1/2 theelepel zout
    • 3 eetlepels lijnzaad, gemengd met 9 eetlepels water (als vervanging van ei)
    • 100ml ongezoete amandelmelk
    • 75ml appelmoes zonder suiker
    • 50g dadels, fijngesneden
    • 1 banaan, gepureerd
    • 1 theelepel vanille-extract
    • 1 theelepel kaneel
    • Optioneel: een handvol walnoten of amandelen, fijngehakt

    Bereidingsstappen

    Stap 1: Voorbereiding

    Begin met het voorverwarmen van de airfryer op 160°C. Vet een airfryer-geschikte bakvorm in met een beetje plantaardige olie of bekleed de vorm met bakpapier om aanplakken te voorkomen.

    Stap 2: Natte ingrediënten mengen

    In een grote kom, meng het lijnzaad mengsel (dit is je eivervanger) met de gepureerde banaan, ongezoete amandelmelk, appelmoes, en vanille-extract. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed worden vermengd tot een glad beslag.

    Stap 3: Droge ingrediënten toevoegen

    Zeef het volkoren meel, bakpoeder, kaneel en zout samen in een aparte kom. Voeg vervolgens langzaam toe aan de natte ingrediënten terwijl je blijft roeren. Roer het beslag langzaam totdat het vrij is van klontjes en goed gemengd.

    Stap 4: Extra’s toevoegen

    Voeg de fijngesneden dadels en eventueel de walnoten of amandelen toe aan het beslag. Meng voorzichtig met een spatel totdat alles gelijkmatig verdeeld is.

    Stap 5: Bakken in de airfryer

    Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Plaats de bakvorm in de airfryer en bak de cake gedurende 35-40 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt.

    Stap 6: Afkoelen en serveren

    Haal de cake uit de airfryer en laat deze ten minste 10 minuten afkoelen in de vorm. Verwijder vervolgens uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster. Snijd de cake in plakjes en serveer.

    Bereidingstijd

    • Voorbereidingstijd: 15 minuten
    • Baktijd: 35-40 minuten
    • Totaal: ongeveer 55 minuten

    Voedingswaarde

    Per portie (1/8 van de cake):

    • Calorieën: 130
    • Vetten: 4g
    • Koolhydraten: 24g
    • Vezels: 3g
    • Suiker: 8g (natuurlijke suikers uit fruit)
    • Eiwitten: 3g

    Het gebruik van volkoren meel en natuurlijke zoetmiddelen zoals banaan en dadels zorgen ervoor dat deze cake niet alleen een heerlijke traktatie is, maar ook vriendelijker voor je hart. Het is een gezonde keuze voor wie extra zorg moet besteden aan hun dieet, vooral hartpatiënten, en past perfect binnen een gezonde levensstijl.

    Geniet van deze suikervrije cake, perfect als ontbijt of een lichte snack, zonder je zorgen te maken over toegevoegde suikers of ongezonde ingrediënten. Deel het met vrienden en familie en laat hen proeven hoe lekker gezond kan zijn!

    Suikervrije cake recept airfryer - Veelgestelde Vragen

    Wat kan ik doen als ik geen airfryer heb?

    Je kunt de cake ook in een conventionele oven bakken. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bak de cake gedurende 25-30 minuten of tot een prikker er schoon uitkomt. Controleer regelmatig om te voorkomen dat de cake uitdroogt.

    Ja, honing is een goede natuurlijke vervanger. Gebruik echter iets minder, omdat honing zoeter is. Pas de hoeveelheid vloeistof in het recept aan, omdat honing meer vocht bevat dan suiker.

    Amandelmeel of kokosmeel zijn goede glutenvrije alternatieven. Houd er rekening mee dat de textuur en smaak kan veranderen. Amandelmeel zal een nootachtige smaak geven en kokosmeel kan zorgen voor een compactere cake.

    Je kunt chiazaad- of lijnzaad-eieren gebruiken. Meng een eetlepel chiazaad of gemalen lijnzaad met drie eetlepels water per ei, laat even staan tot het een gel vormt.

    Ja, fruit zoals blauwe bessen of frambozen kunnen een heerlijke toevoeging zijn. Voeg ze toe aan het beslag voor een extra smaakexplosie, maar houd rekening met extra vocht. Dit kan de baktijd iets verlengen.

    Vervang noten of notenmeel door alternatieven zoals havermeel of tarwemeel. Let op kruisbesmetting en controleer de verpakking van de ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze notenvrij zijn.

    Gebruik een kleine, hittebestendige siliconen- of metalen bakvorm die geschikt is voor airfryers. Zorg dat de bakvorm niet hoger is dan de maakspecificaties van je airfryer om gelijkmatig bakken te garanderen.

    Zeker! Havermelk, amandelmelk of sojamelk zijn goede vervangers voor gewone melk. Ze geven een subtiele smaak toe, en zorgen voor een vochtige cake zonder de structuur te beïnvloeden.

    Om droogheid te voorkomen, controleer regelmatig tijdens het bakken. Voeg indien nodig een beetje extra plantaardige olie of appelmoes toe voor meer vocht. Bedek de cake losjes met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruin wordt.

    Ja, voeg 2 tot 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder toe voor een chocoladesmaak. Als je de cake extra luchtig wilt houden, voeg dan een halve theelepel bakpoeder extra toe. Pas de hoeveelheid zoetstof aan naar smaak.

    Word lid van onze groepen

    Viewing all groups that are Hart

    Viewing 1 – 8 of 8 groups

    Viewing 1 – 8 of 8 groups