Sous vide groentenmix met balsamico

bloedvaten, darmen

Recept per email ontvangen

Sous Vide Groentenmix met Balsamico

Welkom bij dit heerlijke en gezonde recept voor Sous Vide Groentenmix met Balsamico! Dit internationale gerecht is niet alleen laag in calorieën, maar zit ook boordevol antioxidanten en vezels. Perfect voor een boost voor je bloedvaten en darmen. Laat je verrassen door de smaken en de eenvoud van deze bereidingsmethode!

Ingrediënten

  • 500g gevarieerde groenten (bijvoorbeeld courgette, paprika, wortel, en broccoliroosjes)
  • 3 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel zeezout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Benodigdheden

  • Sous vide apparaat
  • Vacuümzakken of ziplock zakken
  • Pan met water

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding van de groenten: Was en snijd de groenten in gelijkmatige stukjes, zodat ze gelijkmatig kunnen garen in de sous vide.
  2. Marinade maken: Meng in een kom de balsamicoazijn, olijfolie, fijngehakte knoflook, oregano, zout en peper. Voeg de gesneden groenten toe en meng goed door, zodat ze volledig bedekt zijn met de marinade.
  3. Inpakken: Plaats de gemarineerde groenten in de vacuümzakken. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk lucht uit de zakken verwijdert voordat je ze vacuümt.
  4. Sous vide garen: Stel je sous vide apparaat in op 85°C en laat het gedurende 45 minuten garen. Dit zorgt ervoor dat de groenten perfect beetgaar zijn en hun smaken behouden blijven.
  5. Serveren: Haal de zakken uit het water, snijd ze open en serveer de groenten warm. Je kunt ze ook afronden met een extra drizzle balsamicoazijn of een snufje verse kruiden voor extra smaak.

Geniet van je gezonde maaltijd!

Deze sous vide groentenmix met balsamico is niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar ook een geweldige keuze voor je gezondheid. Perfect als bijgerecht of als lichte maaltijd! Neem de tijd om deze eenvoudige, maar voedzame maaltijd te bereiden en verras jezelf en je geliefden met een prachtig gekleurde schotel vol voedingsstoffen. Smakelijk!

Laag in calorieën, rijk aan antioxidanten en vezels.

Recept per email ontvangen

Sous vide groentenmix met balsamico - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de sous vide groentenmix?

De belangrijkste ingrediënten zijn 500g gevarieerde groenten zoals courgette, paprika, wortel en broccoliroosjes, 3 eetlepels balsamicoazijn, 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, en specerijen zoals oregano, zout en peper.

Je moet de groenten 45 minuten garen op 85°C. Dit zorgt ervoor dat ze perfect beetgaar blijven en de smaken behouden.

Ja, je kunt andere groenten gebruiken! Zorg ervoor dat ze gelijkmatig zijn in grootte voor een optimale garing. Denk aan sperziebonen, bloemkool of wortel.

Je hebt een sous vide apparaat, vacuümzakken of ziplock zakken en een pan met water nodig om de groenten te garen.

Dit gerecht is laag in calorieën, wat het een ideale keuze maakt voor een gezonde maaltijd. Exacte waarden kunnen variëren afhankelijk van de gekozen groenten.

Ja, je kunt de groenten van tevoren marineren en in vacuümzakken verpakken. Bewaar ze in de koelkast tot je ze wilt garen.

Je kunt de groenten warm serveren met een extra drizzle balsamicoazijn of verse kruiden voor extra smaak. Ze zijn ook heerlijk als bijgerecht.

Probeer meer kruiden of specerijen toe te voegen, of een snufje chili voor een pittige twist. Extra balsamico of een scheutje citroensap werkt ook goed.

Ja, deze sous vide groentenmix is perfect voor vegetariërs! Het is gezond en vol voedingsstoffen.

Ja, je kunt de sous vide groentenmix invriezen. Zorg ervoor dat ze goed verpakt zijn om vriesbrand te voorkomen. Verwarm ze weer op na het ontdooien.

Laat je verrassen door de umami-smaak van aubergine met miso – zacht, smaakvol en gezond!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.