Pizza met linzenbodem en champignons

darmen, hart

Recept per email ontvangen

Pizza met Linzenbodem en Champignons

Ben je op zoek naar een heerlijke, gezonde pizza die niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook goed is voor je darmen en hart? Dan is deze fusion pizza met linzenbodem en champignons precies wat je nodig hebt! Linzen zijn rijk aan plantaardige eiwitten en vezels, wat bijdraagt aan een optimale darmgezondheid. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

  • Voor de linzenbodem:
  • 150 g groene linzen, gekookt en afgekoeld
  • 100 g havermout
  • 1 klein uitje, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 el olijfolie
  • Voor de topping:
  • 200 g champignons, in plakjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 courgette, in dunne plakjes
  • 100 g tomatensaus
  • 50 g geraspte vegan kaas (optioneel)
  • Verse basilicum voor garnering

Bereidingswijze

  1. Maak de linzenbodem: Verwarm de oven voor op 200°C. Meng in een grote kom de gekookte linzen, havermout, ui, knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper. Voeg de olijfolie toe en meng alles tot een deegachtige consistentie.
  2. Vorm de bodem: Leg het linzenmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en druk het stevig uit tot een ronde bodem van ongeveer 1 cm dik.
  3. Bakken: Bak de linzenbodem 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, totdat hij stevig en lichtbruin is.
  4. Voeg de toppings toe: Haal de bodem uit de oven en verspreid de tomatensaus gelijkmatig over de bodem. Voeg de plakjes champignon, blokjes paprika en courgette toe. Strooi eventueel de vegan kaas eroverheen.
  5. Laat opnieuw bakken: Zet de pizza terug in de oven en bak nog eens 10-15 minuten, totdat de groenten gaar zijn en de kaas is gesmolten.
  6. Afronden: Haal de pizza uit de oven en garneer met verse basilicum. Snijd de pizza in punten en serveer warm.

Geniet ervan!

Deze pizza met linzenbodem en champignons is niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, maar ook een geweldige keuze voor je gezondheid. Laat je verrassen door de heerlijke smaken en de knapperige bodem! Perfect voor een avondje met vrienden of een gezonde maaltijd voor jezelf. Eet smakelijk!

Plantaardige eiwitten en vezels ondersteunen de darmgezondheid.

Recept per email ontvangen

Pizza met linzenbodem en champignons - Veelgestelde Vragen

Ben ik verplicht om linzen te gebruiken voor de bodem?

Nee, je kunt ook andere peulvruchten of granen gebruiken, zoals kikkererwten of quinoa, maar linzen zorgen voor een unieke smaak en structuur. Experimenteer gerust met verschillende opties om jouw favoriete variant te vinden.

De totale bereidingstijd is ongeveer 45-60 minuten. Dit omvat het maken van de linzenbodem en het bakken van de pizza met toppings. Het is een vrij snelle en gezonde optie voor een doordeweekse maaltijd.

Ja, je kunt eenvoudig vlees toevoegen zoals kip of gehakt als je dat wilt. Voeg het vlees toe voordat je de toppings toevoegt en bak het goed door voor een extra eiwitrijke pizza.

Je kunt variëren door verschillende kruiden of specerijen toe te voegen aan de bodem zoals komijn of paprika. Ook het gebruik van verschillende soorten granen werkt goed om een andere smaak te creëren.

Je kunt pesto, hummus of een zelfgemaakte witte saus gebruiken als alternatief voor tomatensaus. Dit geeft een andere dimensie aan de smaken van je pizza.

Ja, deze pizza is perfect voor veganisten, vooral als je vegan kaas gebruikt. Het gerecht is plantaardig en bevat geen dierlijke producten, waardoor het geschikt is voor een veganistisch dieet.

Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze zijn meestal 2-3 dagen houdbaar. Je kunt de pizza opnieuw opwarmen in de oven voor een knapperige korst.

Absoluut! Je kunt naar wens groenten toevoegen of weglaten, afhankelijk van je voorkeur. Denk aan courgette, spinazie of uien als alternatieven; wees creatief!

De pizza is meestal voldoende voor 2-4 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is een gezonde optie die goed te delen is tijdens een etentje of feestje.

Deze pizza biedt veel vezels uit linzen, wat goed is voor de spijsvertering. Daarnaast bevatten de groenten belangrijke vitaminen en antioxidanten, waardoor het een voedzame keuze is.

Een voedzame linzenbodem gecombineerd met smaakvolle toppings: deze pizza is een feest voor je darmen!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.