Pasta met geroosterde kikkererwten en paprika

darmen, hart

Recept per email ontvangen

Pasta met Geroosterde Kikkererwten en Paprika

Welkom in de wereld van kleurrijke smaken en gezonde voeding! Dit heerlijke recept voor pasta met geroosterde kikkererwten en paprika neemt je mee naar het Midden-Oosten en zorgt voor een ware smaakexplosie in je keuken. Rijk aan vezels en antioxidanten, is dit gerecht niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook geweldig voor je spijsvertering, hart en algehele gezondheid. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

  • 250 gram volkoren pasta
  • 1 blik kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 gele paprika, in blokjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1/2 theelepel cayennepeper (of naar smaak)
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, voor garnering
  • Citroensap van 1 citroen

Bereidingswijze

  1. Kook de volkoren pasta volgens de instructies op de verpakking al dente. Giet af en zet opzij.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht). Bedek een bakplaat met bakpapier.
  3. In een grote kom, meng de kikkererwten en beide paprika’s met olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, cayennepeper, knoflook, zout en peper. Zorg ervoor dat alles goed bedekt is met de kruiden en olie.
  4. Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bakplaat en rooster het in de oven gedurende 25-30 minuten, of tot de kikkererwten goudbruin en krokant zijn.
  5. Neem de bakplaat uit de oven en meng de geroosterde groenten met de gekookte pasta. Voeg het citroensap toe en meng alles goed door elkaar.
  6. Serveer de pasta warm, gegarneerd met versgehakte peterselie voor een frisse smaak.

Geniet!

Deze pasta met geroosterde kikkererwten en paprika is een perfecte balans van voedzame ingrediënten en is snel te bereiden. Bovendien is het een ideale maaltijd voor elk moment van de dag! Nodig vrienden of familie uit, serveer het met een lekker glas water of een frisse muntthee, en geniet van de heerlijke schaal vol gezondheid en smaak!

Smakelijk eten!

Rijk aan vezels en antioxidanten voor een gezonde spijsvertering.

Recept per email ontvangen

Pasta met geroosterde kikkererwten en paprika - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om dit gerecht te bereiden?

De totale bereidingstijd voor deze pasta met geroosterde kikkererwten en paprika is ongeveer 40-45 minuten. Dit omvat het koken van de pasta en het roosteren van de kikkererwten en paprika’s in de oven.

Ja, deze pasta met geroosterde kikkererwten en paprika is van nature vegetarisch. Het bevat geen vlees of vis, en je kunt het eenvoudig maken door alleen plantaardige ingrediënten te gebruiken.

Dit gerecht is rijk aan vezels en antioxidanten dankzij de kikkererwten en groenten. Het bevordert een gezonde spijsvertering en bevat belangrijke voedingsstoffen die goed zijn voor het hart en de algehele gezondheid.

Dit recept is genoeg voor ongeveer 3-4 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect voor een klein gezin of als maaltijd voor een paar vrienden.

Zeker! Je kunt gedroogde kikkererwten gebruiken in plaats van een blik. Week ze een nacht en kook ze daarna tot ze zacht zijn, voordat je ze aan het recept toevoegt.

Je kunt verschillende groenten toevoegen of kruiden variëren volgens je voorkeur. Denk aan courgette, aubergine of spinazie voor extra smaak en textuur.

Ja, je kunt dit gerecht van tevoren bereiden. Bewaar het in de koelkast en verwarm het voor het serveren. De smaken trekken nog beter in na een nacht in de koelkast.

Dit gerecht kan geweldig worden geserveerd met een frisse groene salade of zelfgemaakte knoflookbroodjes. Beide zijn licht, complementair en verhogen de maaltijdervaring.

Ja, dit gerecht is gezond en kleurrijk, wat kinderen vaak aanspreekt. Je kunt de kruiden aanpassen om het minder pittig te maken, zodat het beter aansluit bij hun smaak.

Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast, waar het tot 3 dagen goed blijft. Je kunt het ook invriezen voor een snellere maaltijd later!

Een kleurrijk gerecht vol groenten en smaak, perfect voor een voedzaam diner zonder schuldgevoel.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.