Hydraterende drankjes
Kiwi-Lime Hydraterende Mocktail
Dit recept voor een zoutarme Kiwi-Lime Hydraterende Mocktail is perfect voor een verfrissende drank zonder overmatige zoutinname. Ideaal voor een
Krachtige ontstekingsremmer door kurkuma en vitamine C.
Oosterse Kracht: Pittige Tom Yam Soep met Garnalen
Welkom in de wereld van de Thaise keuken! Deze heerlijke Tom Yam soep is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een krachtige ontstekingsremmer, dankzij de kurkuma en het hoge vitamine C-gehalte. Perfect voor het versterken van je immuunsysteem en het ondersteunen van een gezond hart. Laat je verrassen door deze smaakexplosie!
Gezond hart
Voedzaam
Smaakvol
Bereiding
~27 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~190 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 400 gram garnalen (gepeld en schoongemaakt)
- 1 liter kippen- of groentebouillon
- 2 stengels citroengras
- 3-4 kaffir limoenblaadjes
- 1-2 rode chilipepers (afhankelijk van je voorkeur)
- 3 cm verse gember, fijngehakt
- 1 eetlepel kurkuma poeder
- 200 gram champignons, in plakjes
- 1 eetlepel vissaus
- 2 eetlepels limoensap
- Een handje verse koriander, voor garnering
Benodigdheden
- Mes
- Snijplank
- Steelpan
- Mengkom
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 12 minuten
Bereiding: 15 minuten
Totale tijd: 27 minuten
Voedingswaarde per portie
- 190 kcal
- 20 g eiwitten
- 4 g vet
- 21 g koolhydraten
- 4 g vezels
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Voorbereiden van ingrediënten snijd
Begin met het voorbereiden van je ingrediënten. Snijd het citroengras in stukken van ongeveer 5 cm en kneus ze lichtjes zodat de smaken vrij kunnen komen.
2.
Stap 02
Breng bouillon
Breng de bouillon aan de kook in een grote pan en voeg het citroengras, de kaffir limoenblaadjes, gember en kurkuma toe. Laat dit gedurende 10 minuten zachtjes koken zodat de kruiden hun aroma’s kunnen afgeven.
3.
Stap 03
Champignons en chilipepers
Voeg de champignons en de chilipepers toe aan de pan. Laat het nog eens 5 minuten koken tot de champignons mooi gaar zijn.
4.
Stap 04
Voeg garnalen
Voeg nu de garnalen toe aan de soep. Kook ze totdat ze roze en gaar zijn, wat ongeveer 3-5 minuten duurt.
5.
Stap 05
Breng soep
Breng de soep op smaak met vissaus en limoensap. Proef en pas de smaken aan naar jouw voorkeur.
6.
Stap 06
Soep warm
Serveer de soep warm, garneer met verse koriander en geniet van de krachtige smaken en de gezondheidsvoordelen van deze heerlijke Tom Yam soep!
Waarom Tom yam met garnalen maken?
immuunsysteem, hart
Voedzaam
Een compleet gerecht met essentiële voedingsstoffen.
Gemakkelijk
Eenvoudige bereidingswijze met basale ingrediënten en technieken.
Heerlijk
Een smaakvol gerecht dat je volledige aandacht verdient.
Voor Iedereen
Een universeel gerecht dat bij elke voorkeur aansluit.
Eiwitrijk
Sterke spieren en volledige verzadiging dankzij dierlijk eiwit.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Tom yam met garnalen - Veelgestelde Vragen
Heb ik speciale ingrediënten nodig voor de Tom Yam soep?
Ja, je hebt specifieke ingrediënten zoals citroengras, kaffir limoenblaadjes en kurkuma nodig voor de authentieke smaken.
Kan ik de garnalen vervangen door een ander soort eiwit?
Ja, je kunt garnalen vervangen door kip, tofu of zelfs vega-garnalen voor een vegetarische optie.
Hoe lang duurt het om deze soep te maken?
Het duurt ongeveer 30-40 minuten om de soep te bereiden en te koken.
Kan ik de soep van tevoren maken?
Ja, je kunt de soep van tevoren bereiden, maar voeg de garnalen pas kort voor het serveren toe voor de beste textuur.
Hoeveel porties levert dit recept?
Dit recept is voldoende voor ongeveer 4 porties, afhankelijk van de portiegrootte.
Kan ik de soep pittiger maken?
Ja, je kunt extra chilipepers of sambal toevoegen om het gerecht pittiger te maken.
Is deze soep geschikt voor mensen met een glutenallergie?
Ja, als je er zeker van bent dat de vissaus glutenvrij is, is deze soep geschikt voor glutenallergie.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van deze soep?
De soep is rijk aan antioxidanten, vitamine C en ontstekingsremmende ingrediënten zoals kurkuma, wat je immuunsysteem versterkt.
Hoe kan ik de soep veganistisch maken?
Vervang de garnalen door tofu en gebruik plantaardige bouillon en vissaus voor een veganistische versie.
Kan ik andere groenten toevoegen aan de soep?
Ja, je kunt verschillende groenten toevoegen zoals paprika, babymaïs of spinazie om de soep een extra boost te geven.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Soep Recepten
Andere Populaire Recepten
Comfort food light
Lichte Enchilada’s met Black Beans
Deze zoutarme recept voor Enchilada’s met Black Beans is niet alleen heerlijk, maar ook gezond en eenvoudig te maken. Perfect
Comfort food light
Rösti met Appelmoes
Let op: Dit is een zoutarm recept, perfect voor mensen die de zoutinname willen beperken. Benodigdheden Keukengerei: Een grote kom
Farm‑to‑table
Winterse Spruitjes en Appel Salade
Dit zoutarm recept voor een winterse spruitjes en appel salade is niet alleen gezond, maar ook heerlijk fris en knapperig.
Comfort food light
Lichte Broccoli-Kaas Ovenschotel
Deze zoutarme recept voor een broccoli-kaas ovenschotel is ideaal voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Het gerecht is eenvoudig te
Reacties