Heerlijke Wrap met Ei, Tomaat en Avocado
Welkom in de wereld van gezonde voeding! Vandaag nodigen we je uit om deze verrukkelijke en voedzame wok met ei, tomaat en avocado te maken. Dit internationale recept zit boordevol eiwitten, vezels en gezonde vetten, en is een feest voor je smaakpapillen!
Ingrediënten
- 4 volkoren wraps
- 4 eieren
- 1 rijpe avocado
- 4 tomaten, in blokjes gesneden
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 1 handvol verse spinazie
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Sriracha of andere pittige saus (optioneel)
Bereidingswijze
- Kook de eieren: Kook de eieren in een pan met water gedurende 10 minuten, totdat ze hardgekookt zijn. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in plakjes.
- Bereid de groenten: Verhit een snufje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui toe en bak deze tot ze glazig zijn. Voeg vervolgens de tomaten en spinazie toe, en bak tot de spinazie geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de avocado: Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Vul de wraps: Leg een volkoren wrap op een bord. Plaats een paar plakjes ei in het midden, gevolgd door een lepel tomaat-ui-spinazie mengsel en een handvol avocado blokjes.
- Wrap en serveer: Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol deze stevig op. Snijd de wrap doormidden en serveer met een drupje Sriracha of je favoriete pittige saus voor een extra kick!
Geniet van je Creatie!
En daar heb je het, een heerlijke en voedzame wrap die perfect is voor een lunch of een lichte avondmaaltijd! Deze combinatie van ei, tomaat en avocado zorgt ervoor dat je je energiek en voldaan voelt. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag in de keuken en laat je lekker verwennen door deze gezonde traktatie!
Eet smakelijk!
Reacties