09/05/2025

Gezond Pizza Recept, Green Egg Recepten

Volkoren pizza geeft complexe carbs en mozzarella-calcium!

Heerlijke Pizza Margherita van de Green Egg

Name: Pizza margherita van de Green Egg
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Voor het deeg:; 500g volkoren pizzaamelen; 325ml warm water; 10g gedroogde gist; 10g zeezout; 1 eetlepel olijfolie; Voor de toppings:; 300g San Marzano-tomaten (uit blik or vers, gepureerd); 250g mozzarella (bij voorkeur buffelmozzarella), in plakken; Verse basilicum bladeren; Extra vergine olijfolie; Zout en peper naar smaak

Welkom bij een culinaire reis naar Italië, waar de smaken van verse ingrediënten samenkomen in een gezonde en verleidelijke pizza! Deze Pizza Margherita, bereid op je Green Egg, is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een hartgezonde keuze boordevol vezels en met weinig verzadigde vetten. Laten we aan de slag gaan!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~62 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

Voor het deeg:
500g volkoren pizzaamelen
325ml warm water
10g gedroogde gist
10g zeezout
1 eetlepel olijfolie
Voor de toppings:
300g San Marzano-tomaten (uit blik or vers, gepureerd)
250g mozzarella (bij voorkeur buffelmozzarella), in plakken
Verse basilicum bladeren
Extra vergine olijfolie
Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

Green Egg
Pizzasteen
Deegroller
Keukenhanddoek

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

62 kcal
2 g eiwitten
2 g vet
8 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiding

Bereid alle ingrediënten en gereedschap voor.

Stap 02

Voorkoken

Kook of bak basisingrediënten als nodig.

Stap 03

Saus/Kruiden

Bereid de hoofdsaus of kruiding.

Stap 04

Combineren

Meng ingrediënten en laat sudderen/baken.

Stap 05

Afwerking

Kruid af en controleer gaarheid.

Stap 06

Serveren

Presenteer op borden en serveer direct.

Waarom Pizza margherita van de Green Egg maken?

Green Egg pizza wordt knapperig buiten en luchtig binnenin!

Verrassend

Combinatie van smaken die je niet verwacht.

Eiwitrijk

Bouwsteen voor spieren en hersenen.

Vezelrijk

Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op je bord.

Vegetarisch

Plant-based en volledig zonder vlees.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Pizza margherita van de Green Egg - Veelgestelde Vragen

Hoeveel deeg maak je met dit recept?

Dit recept maakt genoeg deeg voor twee pizza’s. Het is perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Je kunt het deeg ook bewaren voor later gebruik! Zorg ervoor dat je het goed inpakt om uitdrogen te voorkomen.

Wat zijn de beste toppings voor de Pizza Margherita?

Voor een klassieke Pizza Margherita gebruik je San Marzano-tomaten, mozzarella en verse basilicum. Optioneel kun je extra vergine olijfolie, zout en peper toevoegen voor extra smaak. Deze ingrediënten zorgen voor een authentiek Italiaanse smaakervaring.

Hoe belangrijk is de temperatuur van de Green Egg?

De temperatuur van de Green Egg is cruciaal voor een perfecte pizza. Het moet ongeveer 250°C zijn voor een krokante bodem en goed gesmolten kaas. Het gebruik van een pizzasteen voegt extra warmte toe, wat de bakresultaten verbetert.

Hoe lang moet de pizza bakken?

De pizza moet ongeveer 8-10 minuten in de Green Egg bakken. Houd het goed in de gaten, want de baktijd kan variëren afhankelijk van de hitte en de dikte van de bodem. Een gouden korst is het teken dat het klaar is!

Kan ik het deeg een dag van tevoren maken?

Ja, je kunt het deeg een dag van tevoren maken. Na het kneden, laat het deeg rijzen en pak het goed in voordat je het in de koelkast plaatst. Laat het voor gebruik op kamertemperatuur komen zodat het goed kan rijzen.

Wat als ik geen volkoren pizzaamelen heb?

Als je geen volkoren pizzaamelen hebt, kun je ook gewone pizza bloem gebruiken. Het resultaat zal iets anders zijn, maar je krijgt nog steeds een heerlijke pizza. Volkorenmeel geeft extra vezels en een hartige smaak.

Hoe kan ik mijn pizza versieren?

Je kunt je pizza versieren met extra toppings zoals olijven, ansjovis of artisjokken. Zorg ervoor dat je de basis met tomaat en mozzarella behoudt, zodat de authentieke smaak van een Pizza Margherita behouden blijft.

Is het moeilijk om de pizza uit de Green Egg te halen?

Het kan in het begin wat uitdagend zijn om de pizza uit de Green Egg te halen. Gebruik een pizzaschep om veel makkelijker te manoeuvreren. Zorg ervoor dat de schep goed is bestoven met bloem om plakken te voorkomen.

Kan ik dit recept veganistisch maken?

Ja, je kunt dit recept veganistisch maken door de mozzarella te vervangen door veganistische kaasalternatieven. Zorg ervoor dat je ook voor veganistische toppings kiest, zoals groenten en kruiden, voor een heerlijke vegan pizza.

Hoe bewaar ik overgebleven pizza?

Overgebleven pizza kun je in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Het blijft 2-3 dagen goed. Verwarm de pizza daarna in de oven of Green Egg voor de beste resultaten in vergelijking met de magnetron.