25/04/2025

BBQ Recepten

Vitamine C maakt collageen aan voor elastische huid!

Spiesjes met Halloumi en Courgette

Name: Spiesjes met halloumi en courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 250 g halloumi, in blokjes; 2 courgettes, in dunne schijfjes; 1 rode paprika, in blokjes; Olijfolie, voor het besprenkelen; 1 teentje knoflook, geperst; 1 tl gedroogde oregano; Zout en peper, naar smaak; Saté- of spiesen

Geef je barbecue een mediterrane draai met deze heerlijke spiesjes van halloumi en courgette! Dit calciumrijke gerecht is niet alleen goed voor je botten, maar ook voor je hart. De combinatie van de zoutige halloumi met de frisse courgette zorgt voor een perfecte balans van smaken en texturen. Grill ze op de barbecue en geniet van een gezonde maaltijd die je gasten zeker zal verrassen!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~25 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~250 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

250 g halloumi, in blokjes
2 courgettes, in dunne schijfjes
1 rode paprika, in blokjes
Olijfolie, voor het besprenkelen
1 teentje knoflook, geperst
1 tl gedroogde oregano
Zout en peper, naar smaak
Saté- of spiesen

Benodigdheden

Grill
Snijplank
Mes
Mengkom

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 10 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde per portie

250 kcal
10 g eiwitten
11 g vet
30 g koolhydraten
7 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Barbecue

Begin met het voorverwarmen van je of grill op middelhoog vuur.

Stap 02

Olijfolie verhitten

In een kom, meng de , geperste knoflook , oregano , zout en peper . Dit wordt je marinade.

Stap 03

15 minuten

Voeg de blokjes halloumi, courgette en paprika toe aan de marinade. Zorg ervoor dat alles goed bedekt is. Laat dit ongeveer marineren voor extra smaak.

Stap 04

Ingrediënten grillen

Steek ondertussen de in de water (vooralsnog voor houten spiesen) om te voorkomen dat ze verbranden op de grill.

Stap 05

Ingrediënten gemarineerd zijn

Als de ingrediënten goed gemarineerd zijn, rijg je de halloumi, courgette en paprika om en om aan de spiesen.

Stap 06

10-15 minuten

Gril de spiesjes ongeveer , waarbij je ze regelmatig draait tot ze goudbruin en verteerbaar zijn.

Stap 07

Dip serveren

Serveer de spiesjes warm, eventueel met een frisse of een salade voor een extra gezonde touch.

Waarom Spiesjes met halloumi en courgette maken?

Mediterraans en warm met hartige dieptegang!

Eiwitrijk

Ideaal voor spieropbouw en herstel na training.

Krokant

Perfecte textuur met gebakken uiterlijkheid en zachte kern.

Fitnessfavoriet

Hoog in proteïne en laag in calorieën voor trainers.

Geen gedoe

Minimale voorbereiding en afwas na het eten.

Rijk aan ijzer

Energieboost met natuurlijk ijzer uit groenten.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Spiesjes met halloumi en courgette - Veelgestelde Vragen

Kan ik ook andere groenten gebruiken?

Ja, je kunt variëren met verschillende groenten zoals paprika, champignons of ui. Dit geeft een andere smaakdimensie aan de spiesjes. Zorg ervoor dat de gekozen groenten ongeveer dezelfde kooktijd hebben voor een gelijkmatige garing.

Hoe lang moet ik de spiesjes marineren?

Je kunt de spiesjes het beste ongeveer 15 minuten laten marineren. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed doordringen in de halloumi en courgette voor een optimale smaak.

Kan ik de halloumi vervangen?

Je kunt halloumi vervangen door andere stevige kazen, maar de unieke smaak en textuur van halloumi zijn moeilijk te evenaren. Feta of paneer kunnen ook goed werken, echter met een iets andere smaak.

Hoe weet ik wanneer de spiesjes klaar zijn?

De spiesjes zijn klaar als de halloumi goudbruin is en de groenten zacht zijn, meestal na 10-15 minuten grillen. Draai ze regelmatig voor een gelijkmatige garing.

Zijn deze spiesjes vegan?

Deze spiesjes zijn niet vegan vanwege de halloumi. Voor een veganistische optie kun je de halloumi vervangen door tofu of een andere plantaardige kaas.

Wat schenk ik erbij?

Een frisse yoghurtdip of een gezellige salade zijn geweldige keuzes om erbij te serveren. Dit maakt het gerecht nog gezonder en voegt extra smaken toe.

Kan ik de spiesjes in de oven bereiden?

Ja, je kunt de spiesjes ook in de oven bereiden. Plaats ze op een bakplaat en grill ze op hoge temperatuur tot ze goudbruin zijn. Dit duurt meestal iets langer dan op de barbecue.

Hoeveel porties levert dit recept?

Het recept is geschikt voor 4 personen. Dit maakt het ideaal voor een barbecue met vrienden of familie wanneer je iets bijzonders wilt serveren.

Hoe bewaar ik restjes?

Restjes kun je het beste in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed. Opwarmen kan in de magnetron of op de grill.

Kan ik deze spiesjes van tevoren maken?

Ja, je kunt de ingrediënten van tevoren marineren en aan de spiesen rijgen. Bewaar ze in de koelkast tot je klaar bent om ze te grillen. Dit bespaart tijd op de dag zelf.